Eucheuma cottonii — сырьё

Высушенная на солнце очищенная цельная водоросль Eucheuma cottonii (в современной классификации Kappaphycus alvarezii), основное сырьё для производства каппа-каррагинана. Используется производителями продуктов питания, косметики и БАД в качестве исходного материала для собственной экстракции или как цельный пищевой ингредиент.

Сушёные ветвящиеся слоевища неправильной формы от светло-коричневого до коричневого цвета. Слабый морской аромат. Соль-консервация и солнечная сушка до типичной влажности ниже 38 % в точке заготовки, затем досушивание до 18–25 % для экспорта.

Мы поставляем сырьё Eucheuma cottonii от китайских перерабатывающих партнёров с трансграничным закупом из Индонезии, Филиппин, Танзании и Вьетнама; имеются сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: солнечно-сушёные цельные слоевища, солёно-консервированные прессованные тюки и машинно-очищенный материал гигиенического сорта для пищевых применений.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой выхода каррагинана, влажности, содержания соли, примесей и микробиологии.

Eucheuma cottonii, таксономически Kappaphycus alvarezii, — наиболее важная в коммерческом отношении мировая каррагинан-продуцирующая водоросль. Культивирование в мелководных тропических водах расширилось от Филиппин до Индонезии, Танзании, Мадагаскара и Вьетнама; годовой объём производства превышает 10 миллионов тонн сырой массы.

Растение — основной природный источник каппа-каррагинана, сульфатированного полисахарида, образующего плотные гели с ионами калия и лежащего в основе стабилизации молочных продуктов, переработанного мяса и кондитерских желе по всему миру.

Семейное хозяйствование, преимущественно ведущееся прибрежными деревенскими общинами на бамбуковых или верёвочных линиях в мелководных лагунах, обеспечивает подавляющую часть мирового производства. Урожай собирают через 6–8 недель, сушат на солнце и продают переработчикам, которые превращают его в рафинированный или полуочищенный каррагинан.

Покупатели сырья Eucheuma cottonii — как правило, операторы низового звена цепочки экстракции каррагинана или новые участники категории «водорослевая еда», где цельные слоевища ценятся в традиционной кулинарии.

• Промышленная экстракция рафинированного каппа-каррагинана
• Промышленное производство PES (полуочищенного каррагинана)
• Снеки и салаты из цельной водоросли на азиатских рынках
• Косметический ингредиент для рецептур для кожи и волос
• БАД и нутрицевтическое сырьё для порошков водорослей
• Кормовое и аквакультурное применение
• Исследования биопластиков и биоплёнок
• Традиционные десерты и желе в кухнях Юго-Восточной Азии