Карнозиновая кислота

Основной антиоксидантный дитерпен из Rosmarinus officinalis, поставляемый в виде высокочистого выделенного соединения, а не стандартизованного экстракта цельного листа. Применяется там, где требуется точность рецептуры, специфичность маркировки или чистота исследовательского класса, в том числе в высокомаржинальных нутрицевтических, косметических и фармацевтических продуктах.

Кристаллический порошок от желтовато-белого до бледно-коричневого. Ограниченно растворим в воде, растворим в пищевом этаноле, растительных маслах и большинстве органических растворителей. Чувствителен к щелочной среде.

Мы поставляем Карнозиновую кислоту пищевого и косметического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: 90 % Карнозиновой кислоты (доминирующий пищевой и косметический сорт) и 98 % Карнозиновой кислоты (исследовательские и фармацевтические применения). Основным показателем качества служит чистота по ВЭЖХ.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания карнозиновой кислоты по ВЭЖХ, содержания карнозола, профиля сопутствующих веществ, тяжёлых металлов и микробиологии.

Карнозиновая кислота — фенольный дитерпен, впервые выделенный из Rosmarinus officinalis (розмарина) и Salvia officinalis (шалфея). Является основным антиоксидантным соединением обоих видов и главным маркером стандартизованного экстракта розмарина, применяемого в качестве пищевого антиоксиданта.

Промышленное производство ведётся этаноловой или сверхкритической CO2-экстракцией сухих листьев розмарина с последующей многократной хроматографической очисткой и кристаллизацией. Цепь очистки от цельного листа до 90 % Карнозиновой кислоты сопряжена со значительными затратами и потерей выхода — именно поэтому высокочистая Карнозиновая кислота продаётся со значительной премией к стандартизованному экстракту розмарина.

Антиоксидантная активность молекулы — одна из самых высоких среди растительных соединений и превосходит альфа-токоферол в стандартных тестах на радикал-связывающую способность. Карнозиновая кислота отдаёт атомы водорода своей катехольной группы пероксильным радикалам, образуя карнозол как основной продукт окисления. Карнозиновая кислота и карнозол оба антиоксидантно активны, хотя карнозол несколько менее эффективен.

Регуляторный статус как пищевого ингредиента покрывается разрешениями на экстракт розмарина (E392 в ЕС, GRAS в США), а не как самостоятельной добавки. В виде выделенного соединения Карнозиновая кислота используется главным образом в нутрицевтических, косметических и фармацевтических применениях, где предпочтительна декларация конкретного именованного соединения, а не ботанического экстракта.

Стратегическая позиция — на вершине цепочки создания стоимости розмариновых антиоксидантов. Объёмы скромные по сравнению со стандартизованным экстрактом розмарина, но цена за единицу существенно выше, и сегмент обслуживает конкретные высокомаржинальные применения, где стандартизованный экстракт не отвечает требованиям по чистоте или маркировке.

• Высокоэффективный натуральный антиоксидант для растительных масел, рыбьего жира и омега-3 БАД
• Сыворотки с антивозрастным действием и премиальные косметические рецептуры
• БАД с позиционированием для когнитивного здоровья, противовоспалительной функции и антиоксидантной маркировки
• Фармацевтические исследовательские применения и разработка активных ингредиентов
• Премиальные корма для домашних животных и зоодобавки
• Функциональные напитки, где требуется маркировка по стандартизованному активному соединению
• Препараты для местного применения и слизистой полости рта, где предпочтительна декларация конкретного соединения
• Спортивное питание и формулы восстановления