Xilo-Oligossacarídeos (XOS)

Fibra prebiótica de baixa dosagem composta por 2 a 7 unidades de xilose ligadas por ligações glicosídicas beta-(1,4), produzida por hidrólise enzimática controlada de xilano de origem vegetal, proveniente de sabugo de milho, bagaço de cana ou madeira-dura.

Fibra alimentar solúvel. Reconhecida como um dos prebióticos bifidogênicos mais potentes por grama de dose: estudos clínicos demonstram estimulação seletiva de Bifidobacterium em ingestões de apenas 1,4 a 2,8 g por dia, uma ordem de grandeza abaixo de FOS e inulina.

Levemente doce (cerca de 40 por cento da sacarose) com excelente estabilidade ao calor e a ácidos. Altamente solúvel em água, com baixa contribuição à viscosidade.

Pó branco a branco-acinzentado, ou xarope com 70 por cento de sólidos. O teor de XOS é tipicamente 35 por cento (xarope), 70 por cento e 95 por cento (pó premium).

Fornecemos Xilo-Oligossacarídeos grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, HACCP, Halal, Kosher e Non-GMO Project relevantes para o produto e a produção.

Os grades comuns no mercado incluem xarope XOS 20 e 35 por cento, e pó XOS 70 e 95 por cento. A distribuição de DP pode ser ajustada em direção a xilobiose (DP 2) e xilotriose (DP 3) para maior atividade bifidogênica.

Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de XOS (HPLC), perfil de DP, umidade, cinzas, metais pesados e microbiologia.

Os Xilo-Oligossacarídeos são produzidos por hidrólise enzimática do xilano vegetal, o segundo polissacarídeo hemicelulósico mais abundante. A fabricação inicia-se com extração alcalina de xilano a partir de sabugo de milho, bagaço de cana ou madeira-dura (predominantemente bétula ou faia), seguida de hidrólise controlada com endo-1,4-beta-xilanase para liberar oligômeros de cadeia curta. A purificação procede por filtração, descolorização e troca iônica.

O perfil de DP é o principal direcionador de desempenho. Xilobiose e xilotriose são as espécies fermentadas mais rapidamente e os estimuladores mais fortes de bifidobactérias; cadeias mais longas entregam fermentação mais distal no cólon. Os grades premium comerciais miram alta fração de DP 2 a 3.

O status regulatório está consolidado na Ásia e em emergência nos mercados ocidentais. A NHC da China aprovou XOS como nova matéria-prima alimentar em 2009 e como ingrediente de fórmula infantil sob condições específicas. O Japão reconhece XOS sob FOSHU desde o início dos anos 2000. O FDA dos EUA não emitiu carta de reconhecimento de fibra para XOS na atualização mais recente, de modo que a rotulagem de fibra alimentar nos Estados Unidos depende de notificações GRAS específicas do fabricante e dos resultados dos métodos AOAC. A rotulagem da UE permite a declaração de fibra alimentar conforme o Regulamento 1169/2011.

O XOS comanda um prêmio de preço sobre FOS e GOS, refletindo sua baixa dose efetiva, a cadeia de suprimentos de nicho da extração de xilano e a forte base de evidências clínicas de atividade bifidogênica em ingestões em escala de gramas. O posicionamento estratégico apoia-se na eficiência de dose: uma dose de um grama entrega atividade prebiótica que demandaria 5 a 10 g de FOS, sustentando formatos menores de cápsula e menor risco de tolerância gastrointestinal.

• Suplementos alimentares e cápsulas simbióticas (a eficácia em baixa dose favorece formatos em cápsula)
• Laticínios funcionais, incluindo iogurte e bebidas lácteas fermentadas
• Stick-packs prebióticos em pó e misturas instantâneas para bebidas
• Nutrição infantil e clínica
• Panificação funcional e barras de snack
• Confeitaria sem açúcar e com açúcar reduzido
• Nutrição animal e alimentos para pets
• Formulações de cuidados bucais (sinergia com enxaguatórios bucais probióticos)