Vitamina C

A vitamina de maior volume único produzida globalmente e a fonte dominante de Vitamina C para fortificação, suplementos e aplicações antioxidantes. SKU do catálogo geral que cobre tanto o ácido original (Ácido Ascórbico, id de catálogo 7617) quanto seus derivados comerciais.

Pó cristalino branco ou quase branco. Múltiplos formatos físicos disponíveis conforme a aplicação: cristalino (o pilar para suplementos e fortificação), malha fina (para veículos de spray-drying), revestido (para estabilidade em alimentos fortificados) e grau de compressão direta (para tabletagem farmacêutica).

Fornecemos Vitamina C de grau alimentício, grau ração e grau farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os graus de mercado habituais incluem Cristalino Padrão (conforme FCC, o grau pilar), Malha Fina (60 a 100 mesh, para bebidas instantâneas), Vitamina C Revestida (revestida com etilcelulose para estabilidade em alimentos secos fortificados), Granular para Compressão Direta (para tabletagem farmacêutica) e Grau Farmacêutico USP/BP/EP.

Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, rotação específica, pH, resíduo por ignição, metais pesados e microbiologia.

A Vitamina C é a vitamina de maior volume único produzida comercialmente no mundo, com produção global superior a 200.000 toneladas anuais. A China domina a produção com mais de 80 por cento de participação de mercado por meio de cinco grandes fabricantes.

A produção industrial procede pelo processo de Reichstein ou por suas descendentes modernas baseadas em fermentação, partindo da D-glicose. O método dominante atual é a fermentação em duas etapas: D-glicose a ácido 2-ceto-L-gulônico por fermentações bacterianas sequenciais, e depois conversão química a ácido L-ascórbico.

Regulamentada como E300 na UE, classificada como GRAS pela FDA dos EUA, listada nas farmacopeias BP, USP, EP e JP, e aprovada pela JECFA sem limite numérico de Ingestão Diária Aceitável. A Ingestão Dietética Recomendada é de 75 a 90 mg por dia para adultos.

A molécula exerce três funções distintas entre aplicações: fortificação vitamínica (o papel mais visível, orientado a rótulo), antioxidante alimentar (a aplicação de maior volume) e agente redutor no desenvolvimento de cor de carnes curadas. Essa multifuncionalidade é a base de sua dominância entre os ingredientes alimentares.

O posicionamento estratégico abrange essencialmente todas as categorias de alimentos e suplementos globalmente. Programas de saúde pública utilizam a fortificação de alimentos básicos com Vitamina C em regiões deficitárias; aplicações clínicas incluem terapia com Vitamina C IV em alta dose como adjuvante oncológico; o posicionamento cosmético explora alegações de antioxidante tópico em cuidados premium para a pele. Nenhum outro ingrediente alimentar abrange essa gama de aplicações.

• Fortificação de bebidas: suco de laranja, água vitaminada, bebidas esportivas e bebidas à base de frutas; a aplicação de maior volume
• Suplementos alimentares: Vitamina C isolada e formulações multivitamínicas
• Aplicações farmacêuticas: comprimidos, comprimidos efervescentes, terapia injetável com Vitamina C
• Antioxidante alimentar para gorduras, óleos e alimentos contendo óleo
• Desenvolvimento de cor em carnes curadas em conjunto com nitrito de sódio
• Condicionador de massa em panificação
• Cereais matinais, pães e laticínios fortificados
• Fortificação em ração animal e alimentos para pets
• Formulações cosméticas para cuidados com a pele
• Antioxidante em vinhos e cervejas