Descrição
O formato 500.000 UI/g solúvel em água fria do Palmitato de Vitamina A com veículo de alginato de sódio (designação "A"), a variante premium da família CWS. O veículo de alginato proporciona melhor estabilidade em prateleira e neutralidade de sabor no produto acabado em comparação com o veículo de amido.
Pó de fluxo livre amarelo a marrom. A matriz de alginato de sódio é preferida em aplicações farmacêuticas e em alimentos fortificados premium, em que o custo adicional do alginato em relação ao amido se justifica pelas diferenças de desempenho.
Fornecemos Palmitato de Vitamina A 500 CWS/A grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os graus de mercado habituais incluem 500 CWS/A padrão, 500 CWS/A premium com tolerâncias de potência mais estreitas e sistemas pré-misturados CWS/A para fabricação de pré-mix.
Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo potência, granulometria, dispersão em água, índice de peróxidos, metais pesados e microbiologia.
Introdução
Este SKU é a versão em veículo de alginato de sódio do Palmitato de Vitamina A 500 CWS, distinta da variante em veículo de amido (id de catálogo 14651) pela escolha de veículo e pelas consequentes características de desempenho.
A produção procede de modo semelhante à variante em veículo de amido, com o alginato de sódio substituindo o amido modificado como matriz de spray-drying. O alginato de sódio proporciona dispersão em água fria mais rápida, estabilidade em prateleira ligeiramente melhor e sabor mais neutro no produto acabado em aplicações lácteas.
O status regulatório segue o do Palmitato de Vitamina A padrão (GRAS nos EUA, aprovado globalmente). O alginato de sódio também é regulamentado como ingrediente alimentar permitido (E401).
A escolha entre veículos de amido ("/S") e de alginato ("/A") é guiada pela aplicação: o amido é o pilar custo-efetivo; o alginato proporciona melhor desempenho em aplicações premium, em que o prêmio de preço é justificado.
O posicionamento estratégico atende a aplicações premium em alimentos fortificados e farmacêuticas. O custo é significativamente maior do que o da variante em veículo de amido devido ao veículo de alginato mais caro e às etapas adicionais de processamento exigidas.
Onde é usado
- Leite e produtos lácteos premium fortificados
- Fabricação farmacêutica de nutrição fortificada
- Aplicações premium em fórmulas infantis
- Fortificação premium de leites vegetais e bebidas
- Fabricação especializada de suplementos alimentares
- Aplicações premium em cereais e produtos de panificação fortificados
- Fabricação de pré-mix para sistemas vitamínicos premium
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre amarelo a marrom |
| Potência | 500.000 UI/g |
| Dispersão em água | Totalmente dispersível em água fria |
| Perda por secagem | ≤ 8,0% |
| Granulometria | ≥ 95% passante em 60 mesh |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Veículo | Alginato de sódio |
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