Amarelo Crepúsculo FCF (FD&C Yellow 6)

Corante azo sintético amarelo-alaranjado brilhante solúvel em água. Quimicamente o sal dissódico de um composto naftaleno-azo-sulfonato, listado nos Estados Unidos como FD&C Yellow 6 e na UE como E110. Entrega um tom laranja limpo frequentemente utilizado sozinho ou misturado com Tartrazina para produzir tons intermediários amarelo-alaranjados.

Pó fino ou grânulos de fluxo livre laranja brilhante a laranja-avermelhado. Altamente solúvel em água, com o lago de alumínio correspondente disponível para aplicações em base gordurosa, misturas secas e revestimento de comprimidos.

Fornecemos Amarelo Crepúsculo grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes ao produto e à produção. Tanto o corante solúvel quanto o lago de alumínio são produzidos.

Os grades comerciais comuns são vendidos por teor de corante: corante puro a no mínimo 85 por cento de matéria corante total e lago de alumínio com teor de 10 por cento, 20 por cento, 30 por cento ou 40 por cento. Preparações granuladas e com controle de pó são produzidas para aplicações de manuseio.

Embarques a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor total de corante, cores subsidiárias, intermediários não combinados incluindo Sudan I, metais pesados e microbiologia.

O Amarelo Crepúsculo FCF foi desenvolvido no início do século XX e aprovado para uso alimentar na maioria dos principais mercados em meados do século XX. Continua sendo o corante sintético dominante de tom amarelo-alaranjado globalmente.

A produção procede por diazotação de intermediários de ácido 4-amino-3-hidroxinaftaleno-2,7-dissulfônico, acoplamento e isolamento como sal dissódico. O corante bruto é purificado por recristalização e padronizado para o teor declarado de matéria corante total. Os lagos de alumínio são produzidos por precipitação em substrato de alumina.

Regulamentado como E110 na UE e listado como FD&C Yellow 6 nos Estados Unidos com declaração obrigatória no rótulo de ingredientes. Aprovado pela JECFA com uma Ingestão Diária Aceitável de 4 mg por kg de peso corporal. Na UE, produtos contendo Amarelo Crepúsculo devem trazer o mesmo aviso relacionado a Southampton sobre atividade infantil exigido para a Tartrazina.

O perfil técnico é excelente: estável durante forneamento, retort, UHT e pasteurização; ampla estabilidade de pH de 2 a 9; excelente estabilidade à luz; e compatibilidade com a maioria dos ingredientes alimentares. Um parâmetro de especificação específico é o nível de Sudan I como intermediário não combinado, controlado para menos de 0,5 mg por kg em material grau alimentício.

Estrategicamente, o Amarelo Crepúsculo ocupa a posição laranja na paleta sintética e é o principal alvo de programas de reformulação clean-label, sendo substituído por Oleorresina de Páprica, Urucum e Beta-Caroteno, dependendo da matriz da aplicação.

• Refrigerantes, laranjadas e bebidas com sabor cítrico
• Confeitos de açúcar, gomas e balas duras em tons laranja e âmbar
• Produtos de panificação incluindo pão de ló, biscoitos e coberturas decorativas
• Cremes, pudins instantâneos e misturas para sobremesa
• Temperos para snacks e revestimentos com sabor de queijo
• Preparações de fruta de damasco, pêssego e manga
• Sorvete e sobremesas lácteas congeladas
• Comprimidos, cápsulas e xaropes farmacêuticos
• Cosméticos e preparações de cuidado pessoal