Descrição
O éster do ácido palmítico do Retinol (Vitamina A), a forma éster dominante para aplicações de fortificação alimentar e cosméticas. Distingue-se do Acetato de Retinila pelo perfil sensorial mais suave e por melhor estabilidade em matrizes alimentares contendo gordura.
Líquido oleoso amarelo-claro a âmbar. Altamente sensível à oxidação; fornecido com estabilização antioxidante (tipicamente tocoferol ou BHT) e requer embalagem selada e protegida.
Fornecemos Palmitato de Retinila de grau alimentício e grau farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os graus de mercado habituais incluem Palmitato de Retinila 1,0 milhão UI/g Óleo (o pilar para fortificação alimentar), 1,7 milhão UI/g Óleo (grau premium concentrado), Grau Farmacêutico conforme especificações BP/USP/EP/JP e variantes estabilizadas com BHT para aplicações de shelf life prolongada.
Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo potência (UI/g), rotação específica, índice de acidez, índice de peróxidos, metais pesados e microbiologia.
Introdução
O Palmitato de Retinila é o éster do ácido palmítico da Vitamina A, a forma éster dominante para aplicações alimentares e cosméticas. O composto foi sintetizado pela primeira vez na década de 1940, paralelamente à caracterização química da Vitamina A, e rapidamente se tornou preferido em relação à forma retinol livre devido à superior estabilidade.
A produção industrial procede pela esterificação do retinol todo-trans com ácido palmítico em condições controladas, seguida de purificação e padronização em potência definida. O composto é fornecido com estabilização antioxidante para evitar a degradação oxidativa durante o armazenamento e o shelf life do produto acabado.
Regulamentado como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo. Listado nas farmacopeias BP, USP, EP e JP para aplicações tanto alimentares quanto farmacêuticas.
O éster palmitato é preferido em relação ao éster acetato para fortificação alimentar pelo sabor mais suave e pelo melhor comportamento de partição em matrizes alimentares contendo gordura. Em aplicações em ração animal, o éster acetato domina (id de catálogo 13027) pelo menor custo; em alimentos humanos e aplicações cosméticas, o éster palmitato domina pelas vantagens sensoriais e de estabilidade.
O posicionamento cosmético cresceu substancialmente desde 2010, impulsionado por alegações de cuidados antienvelhecimento para produtos tópicos de retinol. O Palmitato de Retinila é uma alternativa mais suave e mais estável em prateleira ao ácido retinoico (tretinoína) em formulações cosméticas de venda livre.
Onde é usado
- Fortificação de margarinas e óleos comestíveis; a forma dominante de Vitamina A nessa aplicação globalmente
- Fortificação láctea: leite fortificado, iogurte e bebidas lácteas
- Fortificação de fórmulas infantis (a forma éster preferida pela compatibilidade sensorial)
- Suplementos alimentares: formulações multivitamínicas e cápsulas softgel
- Cosméticos e cuidados com a pele: séruns e cremes antienvelhecimento posicionados em retinol
- Aplicações farmacêuticas: comprimidos, cápsulas moles e formulações tópicas
- Cereais matinais e produtos de panificação fortificados em mercados regulamentados
- Programas de saúde pública em regiões com deficiência de vitamina A
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Líquido oleoso amarelo-claro a âmbar |
| Potência | 1.000.000 a 1.700.000 UI/g |
| Rotação específica | +62° a +75° |
| Índice de acidez | ≤ 2,0 |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 3 mg/kg |
| Estabilizante | BHT ou tocoferol |
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