Descrição
Complexo orgânico de zinco com ácido picolínico (metabólito natural do triptofano), fornecendo aproximadamente 20 por cento de zinco elementar em peso. O ácido picolínico é, ele próprio, produzido endogenamente pelo corpo humano como ligante natural de ligação a minerais, contribuindo para características favoráveis de absorção.
Pó de livre escoamento, branco a esbranquiçado, levemente solúvel em água e livremente solúvel em ácidos diluídos. Sabor neutro adequado para cápsulas, comprimidos e aplicações em bebidas em pó.
Fornecemos Picolinato de Zinco de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os graus de mercado comuns incluem o pó padrão para cápsulas e comprimidos, o grau de malha fina para stick-packs e bebidas em pó, e o grau granulado para compressão direta. Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido com COA por lote cobrindo teor, zinco elementar, metais pesados e microbiologia.
Introdução
O picolinato de zinco combina zinco com o ácido picolínico (ácido piridina-2-carboxílico), um metabólito do triptofano produzido no pâncreas humano e proposto como ligante natural de ligação a minerais envolvido na absorção de zinco. O quelato é utilizado em suplementos alimentares desde a década de 1980 e está posicionado como uma forma de zinco de alta biodisponibilidade.
A produção industrial utiliza a reação do carbonato de zinco ou do óxido de zinco com o ácido picolínico em solução aquosa sob temperatura e pH controlados, seguida de cristalização e secagem. O controle estequiométrico produz o complexo bis-picolinato com dois ligantes picolinato por átomo de zinco.
O status regulatório inclui o reconhecimento como fonte permitida de zinco em suplementos alimentares sob o Regulamento UE 1925/2006 e a Diretiva 2002/46/CE, notificações GRAS para artigos comerciais específicos nos Estados Unidos e registro em diversos marcos nacionais de suplementos alimentares.
A biodisponibilidade do zinco a partir do picolinato foi estudada em ensaios clínicos comparativos com outros sais de zinco, com diversos estudos mostrando absorção fracional superior ou comparável à do citrato e do sulfato. O sal apresenta um preço premium consistente com seu posicionamento no segmento premium de suplementos alimentares.
Onde é usado
- Suplementos premium de zinco em cápsulas e comprimidos
- Formulações de suporte imunológico e bem-estar sazonal
- Suplementos para saúde da pele e manejo da acne
- Produtos para saúde masculina e suporte reprodutivo
- Comprimidos polivitamínicos e multiminerais
- Stacks de nutrição esportiva para recuperação e suporte imunológico
- Suplementos pediátricos mastigáveis de zinco
- Bebidas funcionais e pós em stick-pack
- Formulações de suporte imunológico para idosos
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó de livre escoamento, branco a esbranquiçado |
| Teor (base seca) | ≥ 98,0% |
| Zinco elementar | 20,0 a 21,0% p/p |
| Conteúdo de ácido picolínico | 76 a 80% p/p |
| Perda por secagem | ≤ 5,0% |
| Tamanho de partícula | ≥ 95% através de malha 80 |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 2 mg/kg |
| Cádmio | ≤ 1 mg/kg |
| Mercúrio | ≤ 0,1 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 UFC/g |
| Salmonella | Ausente em 25 g |
| Validade | 36 meses a partir da fabricação sob armazenamento recomendado |
| Armazenamento | Fresco, seco, lacrado |
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