Citrato de Potássio

O sal tripotássico do ácido cítrico, fornecendo aproximadamente 38 por cento de potássio elementar com forte atividade de alcalinização urinária e sabor limpo, levemente salino. A forma de escolha para fortificação com potássio, nutrição alcalinizante e terapia de prevenção de cálculos renais.

Pó cristalino ou granular branco a esbranquiçado, inodoro. Livremente solúvel em água; o monoidrato é a forma comercial dominante, com o grau anidro disponível para aplicações sensíveis à umidade.

Fornecemos Citrato de Potássio de grau alimentício e farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os graus de mercado comuns incluem o Monoidrato Grau Alimentício Padrão, o Grau Anidro, o Grau Farmacêutico USP/EP/JP/BP para comprimidos e soluções orais, o grau Granulado para Compressão Direta para terapia de cálculos renais de liberação prolongada e o grau em Pó para aplicações em bebidas e efervescentes.

Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, conteúdo de potássio, perda por secagem, conteúdo de sódio, metais pesados e microbiologia.

O Citrato de Potássio é o sal tripotássico do ácido cítrico, fabricado pela neutralização do ácido cítrico de origem fermentativa com hidróxido de potássio ou carbonato de potássio, seguida de cristalização na forma monoidratada ou anidra.

Regulamentado como E332 na UE, classificado como GRAS pela FDA dos EUA sob 21 CFR 184.1625, listado nas farmacopeias USP, EP, JP e BP, e aprovado pela JECFA sem limite numérico de Ingestão Diária Aceitável. Aprovado para uso médico como alcalinizante urinário na maioria das jurisdições, incluindo aprovação da FDA para a prevenção de cálculos renais de oxalato de cálcio e ácido úrico.

O teor de potássio elementar de aproximadamente 38 por cento situa-se entre o Cloreto de Potássio (52 por cento) e o Gluconato de Potássio (17 por cento). A característica clínica e fisiológica definidora é a alcalinização: o contraíon citrato é metabolizado a bicarbonato, elevando o pH urinário e a excreção de citrato, o que inibe a cristalização do oxalato de cálcio nos rins. Nenhum outro sal comum de potássio compartilha essa propriedade, razão pela qual o Citrato de Potássio é o agente farmacêutico específico para a prevenção de cálculos renais.

Em aplicações de alimentos e nutrição, o Citrato de Potássio é preferido ao Cloreto de Potássio quando o sabor mais limpo e menos metálico é decisivo, e quando o contraíon citrato agrega funcionalidade de tamponamento e sequestro à narrativa nutricional do potássio. Em misturas de sal para redução de sódio, o Citrato de Potássio é tipicamente utilizado em inclusão menor do que o Cloreto de Potássio em razão do custo, mas em inclusão maior em produtos premium nos quais o amargor deve ser minimizado.

O posicionamento estratégico é duplo: uso clínico farmacêutico na prevenção de cálculos renais como terapia específica insubstituível e uso em alimentos e suplementos para fortificação com potássio e redução de sódio no segmento premium do mercado, onde o sabor e o tamponamento funcional justificam um custo de ingrediente mais alto.

• Alcalinizante urinário farmacêutico; a terapia padrão para prevenção de cálculos renais de oxalato de cálcio e ácido úrico
• Fortificação com potássio de bebidas esportivas, bebidas eletrolíticas e soluções de reidratação oral
• Sequestrante, tampão e regulador de acidez em bebidas, laticínios e alimentos processados
• Suplementos dietéticos de potássio: comprimidos, cápsulas e formatos efervescentes
• Misturas de sal e temperos com baixo teor e teor reduzido de sódio
• Sistemas de cura de carnes curadas e processadas com sódio reduzido
• Alimentos funcionais e componente de pré-mistura mineral para substitutos de refeição
• Aplicações em panificação como nutriente de levedura e tampão de pH
• Fonte de potássio e componente eletrolítico em ração animal