Descrição
Formato microencapsulado de 500.000 UI/g de Palmitato de Vitamina A com veículo de amido e dispersão solúvel em água fria. Distinto do formato atomizado por spray-dryer padrão por uma etapa adicional de revestimento polimérico que proporciona proteção aprimorada contra a oxidação e liberação mais lenta.
Pó microcapsular de fluxo livre amarelo a marrom. O revestimento polimérico amplia a estabilidade em prateleira e reduz as perdas de Vitamina A durante armazenamento e processamento prolongados.
Fornecemos Palmitato de Vitamina A 500 Microcápsula CWS/S grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os graus de mercado habituais incluem Microcápsula Padrão 500 CWS/S, Microcápsula Premium com tolerâncias mais estreitas de potência e sistemas de Microcápsulas pré-misturadas com outras vitaminas para fabricação de pré-mix.
Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo potência, granulometria, integridade da encapsulação, índice de peróxidos, metais pesados e microbiologia.
Introdução
Este SKU é o formato microencapsulado do Palmitato de Vitamina A 500 CWS/S, distinto do formato atomizado por spray-dryer padrão (id de catálogo 14651) por uma etapa adicional de revestimento polimérico.
A produção parte do Palmitato de Vitamina A 500 SD CWS/S padrão atomizado por spray-dryer, que é então revestido com matriz polimérica (tipicamente celulose modificada ou à base de metacrilato) por meio de equipamentos de revestimento em leito fluidizado. As microcápsulas resultantes apresentam barreira mais completa à umidade e ao oxigênio do que as microcápsulas sem revestimento atomizadas por spray-dryer.
O status regulatório segue o do Palmitato de Vitamina A padrão (GRAS nos EUA, aprovado globalmente).
O formato de microcápsula aborda uma limitação específica de shelf life: a Vitamina A atomizada por spray-dryer padrão perde aproximadamente 10 a 25 por cento de potência ao longo de 12 meses em armazenamento ambiente; o formato de microcápsula limita a perda no mesmo período a 5 a 10 por cento. Isso é relevante para produtos fortificados com shelf life de 18 a 24 meses.
O posicionamento estratégico atende a aplicações premium de alimentos fortificados, em que as alegações de shelf life prolongado exigem perdas vitamínicas minimizadas durante a distribuição do produto acabado e o tempo de prateleira no varejo. O custo é significativamente maior do que o do formato atomizado por spray-dryer padrão, limitando o uso a aplicações premium.
Onde é usado
- Leites e produtos lácteos premium fortificados que exigem proteção de Vitamina A de shelf life prolongada
- Leites vegetais e bebidas vegetais premium fortificados
- Cereais e produtos de panificação fortificados de shelf life prolongada
- Fabricação premium de fórmulas infantis
- Formulações líquidas farmacêuticas e de nutrição clínica
- Fabricação premium de suplementos alimentares
- Sistemas de pré-mix especializados para aplicações de shelf life prolongada
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó microcapsular de fluxo livre amarelo a marrom |
| Potência | 500.000 UI/g |
| Dispersão em água | Totalmente dispersível em água fria |
| Perda por secagem | ≤ 6,0% |
| Granulometria | ≥ 95% passante em 60 mesh |
| Índice de peróxidos | ≤ 5 meq/kg |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Matriz de encapsulação | Celulose modificada ou polímero de metacrilato |
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