Descrição
Preparação de fruto-oligossacarídeo de cadeia longa com grau de polimerização na faixa de 9 a 60, isolada da inulina de chicória. Proporciona fermentação colônica mais lenta e menor potencial de flatulência do que o FOS de cadeia curta.
Pó branco de livre escoamento com doçura muito baixa. Solúvel em água; ligeiramente viscoso em solução.
Suprimos FOS de Cadeia Longa grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os grades habituais do mercado incluem FOS de Cadeia Longa puro a 95%, sistemas combinando FOS de cadeia longa e cadeia curta e grades aglomerados de solubilização instantânea.
Envios a granel e partidas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de FOS, distribuição de DP, açúcares livres, metais pesados e microbiologia.
Introdução
Os fruto-oligossacarídeos abrangem uma distribuição de comprimento de cadeia que vai do curto (DP 2 a 8) ao longo (DP 9 a 60 ou mais). A fração de cadeia longa é seletivamente isolada da inulina de chicória e oferece propriedades funcionais e fisiológicas distintas.
O FOS de cadeia longa fermenta mais lentamente no cólon do que o FOS de cadeia curta, distribuindo a atividade fermentativa por toda a extensão do cólon e reduzindo a produção de gás no cólon proximal. Isso resulta em melhor tolerância gastrointestinal em altas doses.
O produto é posicionado em nutrição infantil, frequentemente combinado com galacto-oligossacarídeos de cadeia curta na proporção 9:1 GOS:FOS, que imita o perfil prebiótico dos oligossacarídeos do leite humano. A combinação é aprovada para fórmulas infantis na UE e em outros mercados regulados.
O posicionamento em suplementos e alimentos funcionais para adultos enfatiza o suporte ao microbioma e o conforto digestivo, particularmente em doses acima de 5 gramas diários, em que o FOS de cadeia curta produziria flatulência significativa.
Onde é usado
- Nutrição infantil em mercados aprovados (frequentemente combinada com galacto-oligossacarídeos de cadeia curta)
- Suplementos prebióticos premium
- Alimentos funcionais para conforto digestivo
- Iogurtes e laticínios
- Shakes substitutos de refeição
- Barras e snacks com posicionamento prebiótico
- Coformulação com probióticos em produtos simbióticos
- Nutrição para idosos focada em suporte ao microbioma
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó branco de livre escoamento |
| Teor de FOS (base seca) | ≥ 95,0% |
| Faixa de DP | DP 9 a DP 60 |
| Açúcares livres | ≤ 5,0% |
| Umidade | ≤ 5,0% |
| Cinzas | ≤ 0,5% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 1 mg/kg |
| Contagem total de microrganismos | ≤ 1000 ufc/g |
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