Descrição
Família de corantes inorgânicos compreendendo óxido de ferro vermelho sintético (Fe2O3), óxido de ferro amarelo (FeO(OH) ou Fe2O3 hidratado) e óxido de ferro preto (Fe3O4 ou magnetita). Listada na UE como E172. Produz um tom que varia do amarelo ocre, passando por laranja e vermelho, até marrom e preto-azeviche, dependendo do grade.
Pó fino de fluxo livre amarelo ocre, vermelho-tijolo, vermelho profundo, marrom ou preto-azeviche. Insolúvel em água, óleo e na maioria dos solventes; disperso por meios físicos na matriz da aplicação.
Fornecemos Óxidos de Ferro grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes ao produto e à produção. Todos os três tons primários e tons intermediários em blend são produzidos.
Os grades comerciais comuns são vendidos por tom (vermelho, amarelo, preto, marrom) e por distribuição de tamanho de partícula. Material grau farmacêutico e alimentar é produzido a partir de rotas sintéticas de precipitação para garantir baixo teor de metais pesados e cor consistente, distinto dos pigmentos de ocre natural de menor grau usados para aplicações industriais.
Embarques a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de óxido de ferro, matéria solúvel em água, metais pesados (chumbo, arsênio, mercúrio) e microbiologia.
Introdução
Os óxidos de ferro estão entre os pigmentos mais antigos conhecidos pela humanidade, com uso como pigmentos para pinturas rupestres datando de dezenas de milhares de anos atrás. O uso alimentar e farmacêutico moderno desenvolveu-se no século XX, em paralelo à expansão das indústrias de comprimidos e cápsulas.
A produção para uso alimentar e farmacêutico procede por rotas sintéticas de precipitação em vez de mineração de ocres naturais. Sais de ferro (tipicamente sulfato ou cloreto) são precipitados e calcinados sob condições controladas para gerar os três tons primários: vermelho (Fe2O3 anidro), amarelo (FeO(OH) hidratado) e preto (magnetita mista Fe2+/Fe3+ Fe3O4). O produto é moído ao tamanho de partícula definido e purificado para atender às especificações alimentares e farmacêuticas.
Regulamentado como E172 na UE e listado pela FDA dos EUA como aditivo de cor permitido isento de certificação para usos especificados, incluindo alimentos para pets, tripas para salsichas e comprimidos de suplementos dietéticos. Aprovado pela JECFA com uma Ingestão Diária Aceitável de 0,5 mg por kg de peso corporal expressa como ferro. O uso direto em alimentos é restrito em algumas jurisdições e amplamente permitido em aplicações farmacêuticas e de alimentos para pets em todo o mundo.
O desempenho técnico é excelente: totalmente estável durante forneamento, retort, UHT e fritura, plena compatibilidade de pH em toda a faixa alimentar, e excelente estabilidade à luz. As principais preocupações de especificação são o teor de metais pesados (controlado nos limites de grau farmacêutico) e a distribuição de tamanho de partícula, que afeta o desenvolvimento da cor e a dispersão.
Estrategicamente, os Óxidos de Ferro são a família dominante de corantes inorgânicos em aplicações farmacêuticas e de alimentos para pets, posicionados como alternativa estável e favorável ao rótulo aos corantes sintéticos em revestimentos de comprimidos, invólucros de cápsulas e alimentos para pets, onde a origem mineral sustenta o posicionamento clean-label.
Onde é usado
- Revestimentos farmacêuticos de comprimidos e cápsulas; a aplicação dominante dos óxidos de ferro grau alimentício globalmente
- Alimentos para pets incluindo ração seca e petiscos para apelo visual
- Ração de aquicultura para salmão e truta para realce de cor (apenas grades específicos)
- Decorações de bolos e trabalhos especiais de panificação em mercados da UE
- Confeitos de açúcar e decorações de drágeas confeitadas
- Tripas para salsichas e coberturas de produtos cárneos em mercados da UE
- Comprimidos e cápsulas de nutrição esportiva e suplementos dietéticos
- Cosméticos incluindo maquiagem mineral, bases e sombras
- Produtos de cuidado pessoal e higiene bucal
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó amarelo, vermelho, marrom ou preto |
| Classe química | Óxido de ferro sintético e óxido de ferro hidratado |
| Teor de óxido de ferro (como Fe) | Conforme tom e grade declarados |
| Solubilidade | Insolúvel em água, óleo e ácidos diluídos |
| Estabilidade à luz | Excelente |
| Estabilidade térmica | Excelente; totalmente estável em forneamento e retort |
| Faixa de estabilidade ao pH | Toda a faixa de pH alimentar |
| Matéria solúvel em água | ≤ 1,0% |
| Chumbo | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 3 mg/kg |
| Mercúrio | ≤ 1 mg/kg |
| Contagem total de placas | ≤ 1000 UFC/g |
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