Óleo de Toranja

O Óleo de Toranja é um óleo essencial cítrico grau alimentício obtido por prensagem a frio da casca de Citrus paradisi. O óleo entrega o distinto aroma cítrico agridoce associado a bebidas e produtos de cuidados pessoais com sabor de toranja.

Líquido fluido, amarelo a amarelo-esverdeado, com o característico aroma fresco e levemente amargo de casca de toranja. O limoneno constitui tipicamente 88 a 95 por cento do óleo, com a sesquiterpeno traço nootkatona (0,1 a 0,8 por cento) fornecendo a maior parte do caráter específico de toranja.

Fornecemos Óleo de Toranja de grau alimentício de fabricantes e traders com certificações ISO, Halal, Kosher e demais certificações relevantes para o produto e a produção. Óleos varietais de toranja branca, rosa e rubi estão disponíveis conforme o perfil de sabor desejado.

Os grades comuns no mercado incluem Toranja Branca Prensada a Frio, Toranja Rosa Prensada a Frio, grades Foldado 5x e 10x, e Óleo de Toranja com Terpenos Reduzidos para aplicações em bebidas hidrossolúveis.

Envios a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo densidade relativa, índice de refração, rotação óptica, teor de limoneno e nootkatona por CG, resíduos de pesticidas, metais pesados e microbiologia.

Citrus paradisi originou-se como híbrido natural de pomelo e laranja-doce no Caribe durante o século XVIII. O cultivo comercial concentra-se nos Estados Unidos (Flórida, Texas, Califórnia), África do Sul, China e Israel.

A produção é realizada por prensagem a frio da casca durante a extração do suco, seguida de centrifugação e winterização. O rendimento gira em torno de 0,5 a 1 por cento do peso da fruta.

Regulado como Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) pelo FDA dos EUA (21 CFR 182.20), com o número FEMA GRAS 2530, e aprovado pela JECFA como agente aromatizante.

Os principais compostos aromáticos são limoneno (88 a 95 por cento), mirceno (1 a 3 por cento) e pequenas quantidades de pineno, octanal e decanal. O caráter definidor de toranja vem da nootkatona, uma sesquiterpeno cetônica presente em 0,1 a 0,8 por cento, que apresenta limiar de reconhecimento baixo o suficiente para dominar o perfil sensorial apesar da concentração traço.

O posicionamento estratégico mira o segmento premium e natural de bebidas, no qual o óleo de toranja prensado a frio entrega autenticidade que a nootkatona sintética isolada não iguala, além dos mercados cosmético e de aromaterapia, em que o aroma agridoce vibrante sustenta o posicionamento clean-label em cuidados pessoais.

• Bebidas carbonatadas com sabor de toranja e águas com gás
• Isotônicos, energéticos e bebidas funcionais com posicionamento cítrico
• Misturadores de coquetéis, hard seltzers e destilados artesanais
• Confeitaria: gomas de toranja, balas duras e pastilhas refrescantes
• Cosméticos e cuidados pessoais: xampus, géis de banho e produtos com posicionamento natural
• Sobremesas congeladas: sorbets e granitas de toranja
• Molhos para saladas e marinadas cítricas
• Aromaterapia e blends de bem-estar para posicionamento estimulante e de controle de peso