Glucomanano Konjac em Pó Premium

Pó de glucomanano altamente purificado produzido a partir do corm de Amorphophallus konjac. Padronizado com teor de glucomanano de 95 por cento ou superior, proporcionando desenvolvimento máximo de viscosidade e atividade clínica nos menores níveis de inclusão.

Pó de livre escoamento branco a esbranquiçado. Odor característico tênue. Forma uma solução excepcionalmente viscosa ao se hidratar; uma das fibras grau alimentício mais viscosas conhecidas.

Suprimos Glucomanano Konjac em Pó grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. A China é a maior produtora global de konjac, com cultivo concentrado em Sichuan, Yunnan e Shaanxi.

Os grades habituais do mercado incluem premium 95% de glucomanano ultrafino, grau alimentício padrão 90% de glucomanano e grades com viscosidade especificada para aplicações clínicas e em suplementos voltados a rótulos de controle de peso.

Envios a granel e partidas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de glucomanano, viscosidade, resíduo de dióxido de enxofre, metais pesados e microbiologia.

O glucomanano de konjac é um hetero-polissacarídeo de glicose e manose ligados beta(1,4), com o maior peso molecular entre as fibras grau alimentício comumente usadas, chegando a 1,5 milhão de daltons. O corm de Amorphophallus konjac é cultivado na China e no Japão há séculos como alimento tradicional.

O desenvolvimento de viscosidade é extraordinário: uma solução a 1 por cento pode atingir 35.000 mPa-s ou mais, uma ordem de magnitude maior que os hidrocoloides típicos. Isso impulsiona tanto a utilidade textural no macarrão shirataki e na geleia de konjac quanto o efeito de promoção da saciedade que sustenta o posicionamento em controle de peso.

A UE aprovou um claim de saúde para o glucomanano de konjac e a redução de peso a 3 gramas diárias no contexto de uma dieta restrita em energia. O composto também é aprovado para claims de controle de colesterol em alguns mercados.

A principal consideração de segurança é o risco de engasgo e obstrução esofágica quando consumido seco ou com água insuficiente. Produtos em cápsula trazem advertências sobre consumo com água adequada, e produtos de geleia em pequenos pedaços foram restringidos em alguns mercados após incidentes de engasgo.

• Cápsulas de controle de peso com posicionamento em supressão do apetite (onde se aplicam claims regulatórios de saúde)
• Macarrão estilo shirataki e alimentos plant-based
• Suplementos de controle glicêmico e de colesterol
• Geleias funcionais e sobremesas em gel à base de konjac
• Alternativas vegetais à carne como aglutinante
• Sistemas de gelificação à base de vegetais
• Coformulação com quitosana e outros ingredientes de saciedade
• Produtos laxantes volumosos e de controle da constipação