Azul Brilhante FCF (FD&C Blue 1)

Corante triarilmetano sintético azul-real brilhante solúvel em água. Quimicamente o sal dissódico de um composto trifenilmetano sulfonado, listado nos Estados Unidos como FD&C Blue 1 e na UE como E133. O corante azul alimentar sintético dominante em todo o mundo.

Pó fino de fluxo livre azul-esverdeado brilhante a azul profundo. Altamente solúvel em água, com o lago de alumínio correspondente disponível para aplicações em base gordurosa, misturas secas e revestimento de comprimidos. Frequentemente misturado com Tartrazina para criar tons verdes.

Fornecemos Azul Brilhante grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes ao produto e à produção. Tanto o corante solúvel quanto o lago de alumínio são produzidos.

Os grades comerciais comuns são vendidos por teor de corante: corante puro a no mínimo 85 por cento de matéria corante total e lago de alumínio com 10 por cento, 20 por cento, 30 por cento ou 40 por cento de teor de corante.

Embarques a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor total de corante, cores subsidiárias, intermediários não combinados, metais pesados e microbiologia.

O Azul Brilhante FCF foi desenvolvido pela primeira vez no início do século XX e aprovado para uso alimentar nos principais mercados em meados do século XX. Continua sendo o único corante azul alimentar sintético amplamente aprovado na maioria das jurisdições, com a Indigotina como opção secundária.

A produção procede por condensação do ácido 2-formilbenzenossulfônico com N-etil-N-(3-sulfobenzil)anilina, oxidação e isolamento como sal dissódico. O corante bruto é purificado por recristalização e padronizado para o teor declarado de matéria corante total.

Regulamentado como E133 na UE e listado como FD&C Blue 1 nos Estados Unidos com declaração obrigatória no rótulo de ingredientes. Aprovado pela JECFA com uma Ingestão Diária Aceitável de 6 mg por kg de peso corporal. Na UE, produtos contendo Azul Brilhante devem trazer o aviso relacionado a Southampton sobre atividade infantil.

O perfil técnico é excelente: estável durante forneamento, retort, UHT e pasteurização; ampla estabilidade de pH de 2 a 9; muito boa estabilidade à luz; e compatibilidade com a maioria dos ingredientes alimentares. Combinado com a Tartrazina em proporção de aproximadamente 1:8, produz os tons verde-maçã amplamente utilizados em confeitaria, goma e produtos com sabor de limão.

Estrategicamente, o Azul Brilhante continua sendo o azul sintético de uso intensivo, com opções de substituição limitadas aos azuis naturais mais caros e menos estáveis (Spirulina, Azul de Gardênia). A pressão de reformulação é significativa nos principais mercados ocidentais, e a demanda permanece forte globalmente.

• Refrigerantes, isotônicos e misturas em pó para bebidas, incluindo variantes de sabor azul e verde
• Confeitos de açúcar, gomas e balas duras
• Decorações de panificação, cobertura e trabalhos com fondant
• Sorvete e sobremesas lácteas congeladas, incluindo sabores blue moon e chiclete
• Alimentos para pets e ração para aquário para apelo visual
• Cápsulas, comprimidos e xaropes farmacêuticos
• Goma de mascar com sabor de menta e balas para hálito em produtos combinados
• Cosméticos e preparações de cuidado pessoal
• Aplicações de marcação cirúrgica e diagnóstico médico