Amarelo de Quinolina

Corante quinoftalona sintético amarelo-esverdeado solúvel em água. Quimicamente uma mistura dos dissulfonatos de 2-(2-quinolil)-1,3-indandiona, listado na UE como E104. Entrega um amarelo-esverdeado limpo, distinto do tom mais quente da Tartrazina.

Pó fino de fluxo livre amarelo-esverdeado a amarelo. Solúvel em água na forma de corante, com o lago de alumínio correspondente produzido para aplicações em base gordurosa e revestimento de comprimidos.

Fornecemos Amarelo de Quinolina grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes ao produto e à produção. Tanto o corante solúvel quanto o lago de alumínio são produzidos. Os compradores devem verificar o status regulatório do mercado de destino, pois o corante não é aprovado para uso alimentar nos Estados Unidos ou no Japão.

Os grades comerciais comuns são vendidos por teor de corante: corante puro a no mínimo 70 por cento de matéria corante total e lago de alumínio com 10 por cento a 40 por cento de teor de corante. O produto padrão é uma mistura definida de formas mono, di e tri-sulfonadas.

Embarques a granel e com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor total de corante, distribuição de sulfonatos, cores subsidiárias, metais pesados e microbiologia.

O Amarelo de Quinolina foi desenvolvido no final do século XIX e aprovado para uso alimentar na Europa ao longo do século XX. Ocupa uma posição regulatória dividida globalmente: permitido como corante alimentar na UE, Reino Unido e em muitos mercados da Commonwealth, restrito a uso cosmético e farmacêutico nos Estados Unidos, e não permitido para uso alimentar no Japão e em alguns outros mercados asiáticos.

A produção procede por condensação de quinaldina com anidrido ftálico para formar a 2-(2-quinolil)-1,3-indandiona, seguida de sulfonação com ácido sulfúrico e isolamento como mistura de sais dissódicos. O corante bruto é purificado por recristalização e padronizado para o teor declarado de matéria corante total.

Regulamentado como E104 na UE e aprovado pela JECFA com uma Ingestão Diária Aceitável de 5 mg por kg de peso corporal. Na UE, produtos contendo Amarelo de Quinolina devem trazer o aviso relacionado a Southampton sobre atividade infantil. A FDA dos EUA permite o corante para uso cosmético externo e farmacêutico ingerido sob a designação D&C Yellow 10, mas não para uso direto em alimentos.

O desempenho técnico é bom: estável durante forneamento e pasteurização, ampla compatibilidade de pH de 2 a 9, boa estabilidade à luz e compatibilidade com a maioria dos ingredientes alimentares.

Estrategicamente, o Amarelo de Quinolina ocupa uma fração menor do mercado de amarelo sintético do que a Tartrazina e o Amarelo Crepúsculo devido à sua pegada regulatória global mais limitada. A pressão de reformulação clean-label da UE impulsionou uma mudança notável do E104 em direção ao Amarelo de Cártamo, à Curcumina e a opções à base de Riboflavina.

• Refrigerantes e misturas em pó para bebidas em tons amarelo-esverdeados
• Confeitos de açúcar, gomas e balas duras
• Peixe defumado e preparações tradicionais de peixe defumado
• Vegetais em conserva e condimentos
• Decorações de panificação e coberturas
• Sorvete e sobremesas lácteas congeladas em mercados da UE
• Comprimidos, cápsulas e xaropes farmacêuticos (o uso cosmético e farmacêutico é mais amplo do que o uso alimentar globalmente)
• Cosméticos e preparações de cuidado pessoal