Descrição
Vitamina B3 em sua forma de ácido nicotínico, essencial ao metabolismo energético por meio das coenzimas NAD e NADP. Utilizada em nutrição humana para fortificação e suplementos, em ração animal para fortificação e em aplicações farmacêuticas para manejo do colesterol em altas doses.
Pó cristalino branco. Altamente solúvel em água. Distinta da Nicotinamida (a forma amida, catalogada separadamente) pela química e pela ação fisiológica: em altas doses, o ácido nicotínico produz o característico flushing, enquanto a nicotinamida não.
Fornecemos Ácido Nicotínico de grau alimentício, grau ração e grau farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os graus de mercado habituais incluem Grau Alimentício Padrão (conforme FCC), Grau Ração, Grau Farmacêutico conforme especificações BP/USP/EP/JP e Ácido Nicotínico de Liberação Prolongada para aplicações farmacêuticas de manejo do colesterol.
Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, ponto de fusão, perda por secagem, metais pesados e microbiologia.
Introdução
O ácido nicotínico foi caracterizado como Vitamina B3 em 1937 por meio de pesquisas sobre a pelagra, doença que historicamente matou e incapacitou milhões em dietas dependentes de milho no sul dos Estados Unidos e em partes da Europa. A vitamina atua como precursora de NAD e NADP, as coenzimas centrais de transferência de elétrons na célula.
A produção industrial procede pela oxidação de 3-metilpiridina (beta-picolina) com amônia e ar sob catálise, gerando ácido nicotínico de alta pureza. A forma amida (Nicotinamida) é produzida a partir do ácido por adição de amônia.
Reconhecido como ingrediente alimentar permitido pela FDA dos EUA, pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos e por reguladores equivalentes em todo o mundo. Listado nas farmacopeias BP, USP, EP e JP. A Ingestão Dietética Recomendada é de 14 a 16 mg por dia para adultos.
O característico "niacin flush" produzido por altas doses (tipicamente acima de 50 mg) é uma reação cutânea mediada por prostaglandinas, exclusiva do Ácido Nicotínico (a Nicotinamida não produz flushing). Esse efeito farmacológico tem sido utilizado clinicamente desde a década de 1950 em terapia de redução do colesterol, em que doses de 1 a 3 gramas por dia proporcionam redução significativa de triglicerídeos, ao custo de efeitos colaterais expressivos de flushing.
O posicionamento estratégico combina fortificação alimentar obrigatória (linha de base de volume), ração animal (a aplicação de maior volume), suplementos humanos e aplicações clínicas farmacêuticas, incluindo manejo do colesterol e prevenção da pelagra.
Onde é usado
- Farinha, cereais matinais, pão e massas fortificados; fortificação obrigatória em muitos países
- Ração animal: fortificação para aves, suínos, aquicultura e gado leiteiro (a aplicação de maior volume)
- Suplementos alimentares: formulações de complexo B e posicionadas como energéticas
- Aplicações farmacêuticas: terapia de redução do colesterol em altas doses, comprimidos e formulações de liberação prolongada
- Fórmulas infantis e nutrição clínica
- Cosméticos e higiene pessoal: cuidados com a pele com niacinamida (a forma amida em vez do ácido)
- Nutrição esportiva e formulações pré-treino
- Programas de saúde pública para prevenção da pelagra em dietas dependentes de milho
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó cristalino branco |
| Teor (base seca) | 99,5% a 101,0% |
| Ponto de fusão | 234 °C a 238 °C |
| Perda por secagem | ≤ 0,5% |
| Resíduo por ignição | ≤ 0,1% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 3 mg/kg |
| Cloreto | ≤ 200 mg/kg |
| Granulometria | Conforme especificação do cliente |
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