イエルバマテパウダー

イエルバマテ(Ilex paraguariensis)の粉末または規格化エキスで、アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ、ウルグアイ全土で消費される南米伝統の興奮性茶です。カフェインおよびテオブロミンに加え、クロロゲン酸類およびサポニン類が主成分の特徴的なポリフェノールプロファイルを含みます。植物種(Ilex paraguariensis vs. Camellia sinensis)において、紅茶、緑茶、白茶とは区別されます。

濃緑色から褐色の流動性の良い粉末で、特徴的な植物様香気を持ちます。水溶性が高い特性を持ちます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャー、その他製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカーから食品グレードのイエルバマテを供給しています。スモーク加工およびノンスモーク(グリーン)加工の両バリエーションが利用可能です。スモークグレードは歴史的にPAH含量が高いという特性がありますが、現代の生産者はフレームフリー加工オプションも提供しています。

市場で一般的なグレードには、イエルバマテ ホールリーフパウダー(伝統的飲料グレード)、イエルバマテ 噴霧乾燥エキス(インスタント飲料グレード)、イエルバマテ カフェイン10%規格化エキス(エナジーサプリメントグレード)、イエルバマテ ポリフェノール濃縮物(抗酸化サプリメントグレード)、スモークフリー グリーンマテ(健康訴求用途向けプレミアムPAH管理グレード)があります。

バルクおよび小ロットMOQでの出荷に対応いたします。カフェイン含量(HPLC)、テオブロミン含量、総ポリフェノール、クロロゲン酸含量、多環芳香族炭化水素(PAH、スモークグレード対象)、残留溶媒、重金属、農薬、微生物を網羅したロットごとのCOAを発行いたします。

イエルバマテは南米南部の伝統的興奮性飲料であり、栽培および消費はコロンブス以前の先住民グアラニー族にさかのぼります。本飲料はアルゼンチン、ウルグアイ、パラグアイおよびブラジル南部の文化的基盤に深く根付いており、これらの地域では1人当たりのマテ消費量がコーヒーと茶の合計を上回るのが通常です。1990年代以降の世界市場拡大により、マテは北米、欧州、東アジア市場でエナジーおよびウェルネス飲料として位置付けられています。

工業的生産は、収穫した葉および小枝に対する湯通し(サペカード)、乾燥、熟成の伝統工程を経て行われます。スモークグレードは直火乾燥により製造され、歴史的に多環芳香族炭化水素(PAH)含量が高くなる傾向があり、一部市場では規制上の懸念対象となっています。現代のフレームフリー加工代替は、プレミアム健康訴求用途に適したPAH管理グレードを生み出します。

米国FDA、欧州食品安全機関(EFSA)、および世界各国の同等規制当局によって許可された食品成分として認められています。

体重管理用途を支える臨床エビデンスは1日1〜3gの代表用量で確認されており、複数の対照試験で体重および代謝マーカーへの穏やかな効果が示されています。認知およびエナジー用途は、相当量の天然カフェイン含量(乾燥葉重量の0.7〜2%)に由来します。

戦略的ポジショニングは、伝統的南米飲料用途(主要数量セグメント)、欧米のエナジーおよび体重管理サプリメント用途、新興のプレミアム・スペシャルティ飲料用途を組み合わせたものとなります。

• 伝統的イエルバマテ飲料用途:温マテ、テレレ(冷浸出)、インスタントマテ(南米市場における主要数量用途)
• エナジーサプリメント:持続的刺激を訴求する天然カフェイン供給源
• 体重管理向け栄養補助食品(イエルバマテは穏やかな体重管理効果の臨床研究的裏付けがある)
• 機能性飲料:マテ訴求型RTD製品、マテエナジードリンク
• プレミアムコールドブリューおよびスペシャルティ飲料用途
• スポーツ栄養:プレワークアウトおよび持久力訴求製品
• カフェイン・テオブロミン・クロロゲン酸の組み合わせを訴求する認知サポートサプリメント
• 化粧品スキンケア:抗酸化およびスリミング訴求処方