ターメリックエキス

ターメリック（Curcuma longa）の根茎全体から得られる標準化エキスで、クルクミノイドポリフェノール画分とターメロン系揮発油の両方を含有しています。単離クルクミンとは異なり、根茎全体エキスはクルクミノイドのバイオアベイラビリティを改善するとされる相乗的な揮発油を保持しており、独自の生物活性にも寄与します。

黄色からオレンジ黄色の流動性に優れた粉末です。一部水溶性があり、クルクミノイド画分は水溶性が低い一方、揮発油は香気を付与し部分的な脂溶性を示します。

当社は、ISO、ハラル、コーシャその他の製品・製造関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードのターメリックエキスを供給しております。有機認証グレードもご提供可能です。

市場で一般的なグレードには、クルクミノイド5%（揮発油を保持した根茎全体グレード）、クルクミノイド10%（標準サプリメントグレード）、クルクミノイド20%（プレミアムグレード）、クルクミノイド50%（高濃縮ハイエンドグレード）がございます。クルクミノイド含量95%超については、別途単離クルクミン製品をご参照ください。

バルク出荷および小ロット（低MOQ）出荷に対応。ロットごとのCOAには、総クルクミノイド（HPLC）、ターメロン含量、残留溶媒、重金属、農薬残留、微生物試験の結果を記載します。

ターメリックは4000年以上にわたり、アーユルヴェーダ医学および南アジア料理で利用されてきました。根茎全体ターメリックエキスは、単離クルクミンよりも幅広い植物化学プロファイルを保持しており、根茎特有の香気および追加の生物活性に寄与するターメロン系揮発油（ar-ターメロン、α-ターメロン、β-ターメロン）を含んでいます。

工業的には、乾燥ターメリック根茎を熱水または含水アルコール抽出し、その後濃縮・噴霧乾燥して規定のクルクミノイド含量に仕上げます。根茎全体エキスでは有意なターメロン含量が保持されますが、単離クルクミングレードでは精製工程で揮発油が除去されます。

米国FDA（GRAS）、欧州食品安全機関、その他世界各国の規制当局により食品原料としての使用が認められています。ターメリックはEUにおいて天然食品着色料E100として規制されています。

臨床エビデンスでは、適切な用量におけるターメリックエキスの変形性関節症の疼痛および炎症マーカーに対する有効性が支持されており、クルクミノイド以外のターメロン画分への作用機序的関心も高まっています。単離有効成分還元主義よりも伝統的調製の前例を優先する一部の臨床プログラムでは、根茎全体仕様が好まれています。

戦略的ポジショニングは、関節の健康および抗炎症サプリメント、機能性食品およびゴールデンミルク飲料（最も成長率の高いセグメント）、根茎全体ポジショニングが価値提案の一部となるプレミアムクリーンラベル用途を組み合わせています。

• 関節の健康および抗炎症サプリメント（最も主要な商業用途）
• 肝臓サポートおよびデトックス処方
• 機能性飲料：ゴールデンミルクラテ、ウェルネスショット、ハーブティー
• プレミアム強化食品、栄養バー、カレー風レトルト食品
• クリーンラベル用途における天然食品着色料および香料
• 化粧品スキンケア：抗炎症・ブライトニング処方
• シニア関節の健康訴求の動物用・ペット用サプリメント
• 伝統的アーユルヴェーダおよび中医学製品処方