スターアニス抽出物

中国産スターアニス(八角、Illicium verum)の抽出物で、フレーバーグレードの精油およびオレオレジン、サプリメントグレードの粉末抽出物、ならびにシキミ酸の主要工業原料として供給されます。シキミ酸は、インフルエンザ治療に使用される医薬品抗ウイルス薬であるタミフル(オセルタミビル)合成の歴史的出発原料です。

淡黄色から茶色の流動性粉末、または淡黄色の精油です。trans-アネトールが支配する特有のアニス様芳香を呈します。

当社は、製品および生産に関連するISO、Halal、Kosherなどの認証を保有する中国メーカーから、食品グレードのスターアニス抽出物を供給いたします。有毒な日本産シキミ(Illicium anisatum)による混入を防ぐ厳格な種同定プロトコルを実施しています。

市場で一般的なグレードには、trans-アネトール90%スターアニス精油(水蒸気蒸留品、食品および医薬品グレード)、スターアニスオレオレジン(溶剤抽出濃縮品)、スターアニス4:1~10:1のサプリメントグレード粉末抽出物、ならびに98%シキミ酸(医薬品合成原料)があります。

バルク出荷および少量MOQ出荷に対応いたします。trans-アネトール含量(GC)、シキミ酸含量(該当時)、残留溶媒、重金属、農薬、種同定、ならびに微生物試験を網羅したロット別COAを発行します。

中国産スターアニスは中華料理および中医学において1,000年以上にわたって使用されてきました。本スパイスは中華系五香粉の主要構成要素であり、複数の地中海および中東のアニス系リキュールの基本フレーバーです。2005年にH5N1鳥インフルエンザ・パンデミック対策のためのオセルタミビルへの主要工業ルートがスターアニスからのシキミ酸抽出となったことで、本植物は国際的な医薬品分野の注目を大きく集めました。

工業生産は用途別に分かれます。精油およびフレーバーグレード抽出物は水蒸気蒸留または溶剤抽出によって製造されます。医薬品合成用シキミ酸は水抽出ののち結晶化およびクロマトグラフィー精製により高純度化されます。発酵法によるシキミ酸生産を含む現代の代替経路により医薬品原料としてのスターアニスへの依存度は低下していますが、本スパイスは依然として主要な商業供給源です。

厳格な種同定により、中国産スターアニス(安全、Illicium verum)と日本産シキミ(有毒、Illicium anisatum、神経毒アニサチンを含む)を区別します。品質グレードには公定書手法(GCフィンガープリンティング、アニサチン検出)が必須です。

米国FDA(GRAS)、欧州食品安全機関、ならびに世界の同等規制当局により承認食品原料として認められています。

戦略的位置付けは、大量フレーバー用途、医薬品工業化学、伝統医学サプリメント、ならびにプレミアムリキュール・飲料フレーバーを組み合わせるものです。

• スパイスおよび調味料フレーバー用途:リキュール、菓子、焼き菓子(主流の数量用途)
• 医薬品用途:オセルタミビル合成の出発原料としてのシキミ酸
• 中医学:消化器および呼吸器の不調に対する八角茴香配合
• 栄養補助食品:消化サポートおよび呼吸器サポート製剤
• 飲料フレーバー:パスティス、ウゾ、サンブーカ、ラキ、アブサン用途
• アロマセラピーおよび香水用途
• 歯磨剤および洗口液のフレーバー
• 医薬品咳止めシロップのフレーバー