フィチン酸ナトリウム

イノシトール六リン酸(IP6)のナトリウム塩で、酸性遊離酸形態では製品のpHを許容不能なほどシフトさせてしまうドライブレンド用途向けに、流動性のある固体として供給されます。

白色から淡黄色の粉末で、水に易溶です。溶液中で中性から弱アルカリ性を示し、強酸性の遊離フィチン酸と区別されます。

当社は、製品および生産に関連するISO、Halal、Kosherなどの認証を保有する中国メーカーから、フィチン酸ナトリウムを供給いたします。

市場で一般的なグレードには、ドライブレンド食品およびサプリメント用途向けの食品グレードフィチン酸ナトリウム、イノシトールおよび酸化防止サポート訴求のニュートラシューティカル製剤向けサプリメントグレードIP6、パーソナルケア用キレートのための化粧品グレード、ならびに研究用試薬グレードがあります。

バルク出荷および少量MOQ出荷に対応いたします。IP6含量、ナトリウム含量、遊離リン酸塩、重金属、ならびに微生物試験を網羅したロット別COAを発行します。

フィチン酸ナトリウムは、フィチン酸を水酸化ナトリウムまたは炭酸ナトリウムで制御されたpHまで中和したのち乾燥して、安定した流動性粉末として製造されます。塩形態は親酸の全キレート能を保持しつつ、ドライブレンド製品への直接配合に適した中性から弱アルカリ性のマトリックスを呈します。

工業生産用原料は、フィチン酸抽出に使用するものと同じ米ぬかまたはコーンスティープリカーです。ナトリウム中和工程は下流変換であり、得られる製品は全リン量ではなくIP6含量で規格化されます。

規制上の位置付けは管轄により異なります。日本および複数のアジア市場では、フィチン酸ナトリウムは記載用途について承認食品添加物となっています。その他市場では、本化合物は食品添加物ではなく栄養補助食品成分または化粧品用キレーターとして販売されます。お客様には規定前に仕向地市場における規制状況の確認をお願いいたします。

機序は金属キレーションの観点ではフィチン酸と同一ですが、添加後のpH補正を必要としない中性付近のpHで機能します。このため、フィチン酸ナトリウムはダイレクトブレンドサプリメント粉末、中性pHのレディトゥドリンク飲料、ならびに遊離酸がタンパク質を変性させるかまたは製剤粘度をシフトさせるパーソナルケア製品において好まれる形態です。

戦略的位置付け:フィチン酸ナトリウムは、現代の大部分の用途におけるIP6の実用的な配合形態です。遊離フィチン酸溶液はカット農産物処理および油相キレーションを支配し、ナトリウム塩はドライブレンド、サプリメント、中性pH液体系を支配します。両者ともIP6を合成キレーターと差別化する天然由来植物原料の位置付けを共有します。

• 遊離フィチン酸のpHが許容不能となるドライブレンド食品およびサプリメント用途のキレート剤
• 酸化防止、ミネラルバランス、細胞健康を訴求するIP6サプリメント成分
• カット農産物処理系における褐変防止成分
• 缶詰および加工肉用途の色調および風味安定剤
• シャンプー、スキントリートメント、酸化感受性化粧品製剤におけるパーソナルケア用キレーター
• リン酸塩フリー水産処理系の一部としての甲殻類メラノシス阻害剤
• 工業用腐食抑制剤および表面処理成分
• ミネラルバイオアベイラビリティおよびシグナル伝達経路研究における試薬