製品説明
ルチン（エンジュ／Sophora japonicaの花蕾から抽出）を加水分解することで工業生産されるフラボノールアグリコンです。サプリメントにおけるポリフェノール系抗酸化剤および免疫調節原料として使用されており、COVID-19期には呼吸器および免疫訴求で注目を集めました。
黄色から黄緑色の流動性に優れた粉末です。水溶性は非常に限定的ですが、フィトソーム、配糖体、二水和物形態ではバイオアベイラビリティが向上しています。
当社は、ISO、ハラル、コーシャその他の製品・製造関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードのケルセチンを供給しております。
市場で一般的なグレードには、無水ケルセチン95%（標準サプリメントグレード）、ケルセチン二水和物98%（最も取引量の多い医薬品グレード）、ケルセチン99%（プレミアムグレード）、ケルセチンフィトソーム（バイオアベイラビリティ向上型プレミアム剤形）がございます。
バルク出荷および小ロット（低MOQ）出荷に対応。ロットごとのCOAには、ケルセチン含量（HPLC）、水分、残留ルチン、残留溶媒、重金属、微生物試験の結果を記載します。
イントロダクション
ケルセチンは植物性食品に最も広く分布するフラボノールの一つで、タマネギ、リンゴ、ベリー類、ケッパー、その他多くの植物原料に存在します。工業的なサプリメントグレード品は、主にエンジュ（Sophora japonica）の花蕾からルチンを抽出し、その後ルチノース糖を加水分解除去することで製造されます。
工業的には、エンジュ花蕾を熱水抽出してルチンを得た後、酸または酵素加水分解によりケルセチンアグリコンを生成し、再結晶により規定純度に仕上げます。必要に応じてさらにバイオアベイラビリティ向上処理（ホスファチジルコリンとのフィトソーム複合化、配糖化、ブロメラインとの併用処方）が施されます。
米国FDA（GRAS）、欧州食品安全機関、その他世界各国の規制当局により食品原料としての使用が認められています。
本化合物は、亜鉛イオノフォア作用および抗ウイルス作用を示唆するin vitro機序研究に支えられ、COVID-19期に驚異的な商業的需要急増を経験しました。通常のサプリメント用量における呼吸器および免疫用途の臨床エビデンスは依然議論の余地がありますが、消費者需要により持続的な市場成長が支えられています。
戦略的ポジショニングは免疫サポートおよびアレルギー管理サプリメントセグメントを対象とし、循環器の健康、セノリティックなエイジングケア訴求、スポーツ栄養用途への展開も拡大しています。
使用される場面
- 免疫サポートサプリメント：2020年以降の最も主要な商業用途
- アレルギー管理および抗ヒスタミン訴求のサプリメント処方
- 循環器および血圧サポートサプリメント
- スポーツ栄養：抗炎症・リカバリー訴求製品
- エイジングケアおよび長寿サプリメント（セノリティック訴求）
- 化粧品スキンケア：抗酸化・抗炎症処方
- ブロメライン、ビタミンC、亜鉛との配合処方
- 医薬品研究用途
技術データ
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 黄色から黄緑色の流動性に優れた粉末 |
| ケルセチン含量（HPLC、無水換算） | ≥ 95% / 98% / 99%（グレードによる） |
| 水分（カールフィッシャー法） | ≤ 1%（無水品）／ 9～10%（二水和物） |
| 残留ルチン | ≤ 0.5% |
| 乾燥減量（無水品） | ≤ 5.0% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1000 cfu/g |
| 原料 | Sophora japonica の花蕾（ルチン経由） |
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