羅漢果エキス

羅漢果（Siraitia grosvenorii）の標準化エキスで、主要な甘味活性成分として濃縮されたモグロシドVを含有します。サプリメントグレードではショ糖の約200～300倍、プレミアムグレードでは400～500倍に達する甘味度を有する天然高甘味度甘味料として使用されます。

オフホワイトから淡褐色の流動性粉末です。本単独エキスは、エキスと増量剤を組み合わせて砂糖と1:1で置換可能な配合羅漢果甘味料製品（カタログID 26116）とは区別されます。

当社は、ISO、ハラール、コーシャー、その他製品・製造に関連する認証を取得した中国国内のメーカーから食品グレードの羅漢果エキスを供給いたします。Non-GMOおよび有機認証グレードもご利用いただけます。

一般的な市場グレードには、モグロシドV 25%（コスト効率の高い基本グレード）、モグロシドV 40%（飲料用標準グレード）、モグロシドV 50%、モグロシドV 60%（プレミアムグレード）、ならびにモグロシドV 90%以上の高純度品（プレミアム卓上甘味料および医薬品用途）がございます。

バルク出荷および低MOQ出荷に対応。モグロシドV含量（HPLC）、総モグロシド、残留溶媒、重金属、農薬、微生物試験を網羅したロット別COAを発行いたします。

羅漢果（Siraitia grosvenorii）は中国南部および北部タイ原産の多年生つる植物です。本果実は呼吸器および消化器の不調に対し、中医学において少なくとも8世紀にわたって使用されてきました。

工業生産は、乾燥羅漢果の熱水抽出に続き、クロマトグラフィー精製、脱色、規定のモグロシドV含量への噴霧乾燥により行われます。高純度グレードは追加の精製パスを必要とし、実質的なコスト増を反映します。

米国FDAにより一般に安全と認められる（GRAS）と分類（2010年）され、中国、日本、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、ならびにいくつかの他の市場で承認されています。EUの承認はノベルフード規則の下で審査中です。

戦略的位置付けは、ステビアおよびアルロースと並ぶ天然高甘味度甘味料市場を対象としています。羅漢果はステビアに対し価格プレミアムを獲得しており、これはよりクリーンな味プロファイル（甘草様の後味が少ない）およびクリーンラベルブランドに対するより強力な天然訴求支持により正当化されます。

• 無糖飲料：プレミアム天然訴求甘味料用途
• 無糖菓子：グミ、チョコレート、クリーンラベルキャンディ
• 無糖焼成品およびベーカリー用途
• 天然訴求ブランドの無糖乳製品および冷凍デザート
• 卓上天然甘味料形式（通常エリスリトールと配合）
• 機能性飲料およびウェルネス飲料
• 無糖プロテインパウダーおよびスポーツ栄養
• 天然甘味を必要とする医薬品シロップ
• 中医学およびハーブ製品用途