L-エルゴチオネイン

真菌および特定の細菌のみによって産生される天然の硫黄含有アミノ酸誘導体で、ほとんどの哺乳類組織で発現する能動輸送体(OCTN1)を介してキノコ組織および食事源に蓄積されます。動物では新規生合成されない専用の長寿向け抗酸化物質です。

白色から微黄白色の結晶性粉末です。高い水溶性を示します。並外れて安定で、同等の抗酸化物質を破壊する条件下でも酸化に抵抗し、飲料および食品加工のpHおよび温度全範囲を通じて安定です。

当社は、ISO、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、食品グレードのL-エルゴチオネインを供給しております。本物質は改変大腸菌または真菌宿主を用いた発酵により製造され、高純度で天然L異性体が得られます。

市場で流通している主なグレードには、純度98パーセントおよび99パーセントのL-エルゴチオネインがあります。エルゴチオネイン含有量で標準化されたキノコエキスグレードは、クリーンラベルおよびホールフードポジショニングのために別途供給します。発酵由来物質は、純度およびトレーサビリティの観点からプレミアムサプリメント用途に対する強い技術的選好を獲得しています。

バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応しております。含量、旋光度、関連物質、残留溶媒、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

L-エルゴチオネインは1909年にCharles Tanretにより麦角菌から初めて単離されました。本分子は2005年にOCTN1輸送体(SLC22A4)が専用の細胞取り込み系として同定されるまで生化学的興味の対象にとどまっていました。これによりエルゴチオネインは専用の哺乳類輸送体を持つ唯一の既知の食事性抗酸化物質として確立され、Bruce Amesらによる長寿ビタミン仮説の提案に直接つながりました。

商業供給は、歴史的に1桁パーセント含有量のキノコエキス物質に制限されていました。商業的ブレークスルーは、改変大腸菌およびAspergillus株による発酵ベース生産とともに到来し、過去10年間で1グラムあたりのコストを桁違いに削減し、サプリメント関連用量を商業的に実現可能にしました。

米国FDAによりGRAS物質と認められ(2018年に発酵由来L-エルゴチオネインに関するGRAS届出GRN 734が受理)、EUで新食品として承認され(EFSA意見2017)、本分子のサプリメントおよび飲料利用が世界で最も長い歴史を持つ日本でも許容食品原料として認められています。

主要な商業的価値訴求は長寿ビタミン仮説です。専用の細胞取り込み、組織特異的集積(肝臓、腎臓、赤血球、水晶体で最高)、疫学研究における低血漿レベルと虚弱、認知低下、心血管疾患との関連性です。本分子はこの枠組みにおいて機能的には条件付きビタミンです。

エルゴチオネインはOCTN1介在性取り込みにより哺乳類組織にミリモル濃度まで集積し、約30日の半減期により1日1回または更に低頻度の投与を支援します。長寿サプリメントカテゴリは、本原料を漸進的ではなく基礎的な追加物として位置付けています。

• 長寿およびアンチエイジングサプリメント。長寿ビタミン仮説文献に続く決定的な商業ポジショニング
• プレミアム認知および神経保護サプリメント
• 血管内皮を訴求する心血管健康製剤
• 従来のビタミンCおよびEを上回るプレミアム層に位置付けられた抗酸化サプリメント
• 肌健康および光保護製剤。外用アンチエイジング美容液
• アイヘルスサプリメント。水晶体および網膜はOCTN1を高密度に発現
• 肝臓サポートおよび解毒製剤
• プレミアム機能性食品およびウェルネス飲料
• 不妊サプリメント。本分子は精液および卵巣組織に集積