ユーケマ・コットニー原料

カッパカラギーナン生産の主要原料となるEucheuma cottonii(現在の分類名Kappaphycus alvarezii)の天日乾燥された清浄な全藻体です。食品、化粧品、サプリメントメーカーが社内抽出の出発原料として、または全食品素材として使用します。

淡褐色から褐色の乾燥藻体で、分枝した不規則な形状をしています。かすかな海の香りがあります。塩蔵し天日乾燥された原料は採取地点で水分38%未満となり、輸出向けにはさらに18~25%まで乾燥されます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャをはじめとする製品および製造に関連する各種認証を取得した中国の加工パートナーよりユーケマ・コットニー原料を供給しております。原料はインドネシア、フィリピン、タンザニア、ベトナムから越境調達しています。

市場で一般的なグレードには、天日乾燥された全藻体、塩蔵プレス梱、食品用途向けの機械洗浄衛生グレード品があります。

バルク出荷および少MOQ出荷に対応。カラギーナン収率、水分、塩分含量、不純物、微生物試験を含むロットごとのCOAを発行します。

Eucheuma cottonii(分類学上Kappaphycus alvarezii)は、世界で最も商業的に重要なカラギーナン生産海藻です。浅い熱帯水域での栽培はフィリピンを発祥地として、インドネシア、タンザニア、マダガスカル、ベトナムにまで拡大し、年間生産量は湿重量で1,000万トンを超えています。

本植物はカッパカラギーナンの主要な天然源です。カッパカラギーナンはカリウムイオンと硬いゲルを形成する硫酸化多糖類で、世界的に乳製品の安定化、食肉加工品、菓子用ゼリーを支えています。

世界生産の大部分は、浅いラグーンに張られた竹やロープを使った沿岸住民による小規模栽培によって供給されています。作物は6~8週間で収穫され、天日乾燥された後、精製または半精製カラギーナンへと変換する加工業者に販売されます。

ユーケマ・コットニー原料の購入者は、通常、下流のカラギーナン抽出を行う事業者か、伝統的料理用途で全藻消費が重視される海藻食品カテゴリーに参入する事業者です。

• 精製カッパカラギーナンの工業的抽出
• PES(改質ユーケマ海藻)の工業生産
• アジア市場における全藻スナックおよびサラダ
• スキンケアおよびヘアケア向け化粧品原料
• 海藻パウダー向けサプリメントおよびニュートラシューティカル原料
• 動物飼料および水産養殖栄養
• バイオプラスチックおよびバイオフィルム研究用途
• 東南アジアにおける伝統的デザートおよびゼリー調製