クロシン

サフラン(Crocus sativus 雌しべ)の主要水溶性カロテノイド色素で、クロセチンのジゲンチオビオースエステルです。サフランで調理された食品の深い黄橙色を担います。また、蓄積する臨床研究に基づき、気分サポートおよび視覚健康サプリメント用途の記録された活性物質でもあります。

濃赤色から橙赤色の流動性の良い粉末で、強い黄橙色の水溶液を生じます。水溶性が高い特性(大半のカロテノイドとは異なる)を持ちます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャー、その他製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカーから食品グレードのクロシンを供給しています。

市場で一般的なグレードには、クロシン5% / 20% / 50% / 90% / 98%(精製グレード)、サフランエキスのクロシン0.3%および2%規格化(公表された気分・視覚臨床文献で使用される用量に対応する主要サプリメント規格化)があります。

バルクおよび小ロットMOQでの出荷に対応いたします。クロシン含量(HPLCおよび440 nm UV)、該当時のサフラナール含量、原料同定検証(サフラン高価格のため商業的に極めて重要)、残留溶媒、重金属、微生物を網羅したロットごとのCOAを発行いたします。

サフランはペルシャ、地中海、インドの各文化において3,000年以上にわたり香辛料および薬として使用されてきました。重量ベースで世界最高価格の香辛料です。主要着色成分はクロシン類で、アポカロテノイドであるクロセチンの配糖体エステルです。サフランサプリメントへの近代の関心は、軽度から中等度のうつ病における規格化サフランエキス1日30mg投与で標準的抗うつ薬に匹敵する有効性を示した複数の対照臨床試験を契機に、2000年代後半から劇的に加速しました。

工業的生産は、サフラン雌しべの水抽出に続き、クロシン含量を濃縮するクロマトグラフィー精製により行われます。真正サフラン由来クロシンは引き続き高価であり、同一クロシン化合物を含むクチナシ(Gardenia jasminoides)果実は天然着色および特定のサプリメント用途における主要な代替供給源として、大幅に低コストで供給されます。

米国FDA、欧州食品安全機関(EFSA)、および世界各国の同等規制当局によって許可された食品成分として認められています。クチナシ由来クロシンは日本、韓国、その他複数の市場で天然食品着色料として承認されています。

同一性試験は商業的に極めて重要です。サフラン由来クロシンとクチナシ由来クロシンは同一活性化合物を含みつつ大幅に異なる価格で取引されるため、HPLCフィンガープリントおよびDNA検査による真正性認証はプレミアム・サプリメントセグメントで標準化が進んでいます。

戦略的ポジショニングは、新興プレミアム気分サポート・サプリメントカテゴリーおよび確立された天然着色用途を対象とします。

• 気分サポート栄養補助食品:最も急成長中の臨床エビデンス支持型用途
• 視覚健康および視力サポートサプリメント処方
• プレミアム天然食品着色:菓子、米、乳製品における黄橙色
• 認知サポートおよび精神パフォーマンスサプリメント
• 睡眠サポートおよびリラクゼーション訴求のサプリメント
• 医薬品研究:うつ病、アルツハイマー病、黄斑変性用途
• プレミアム化粧品スキンケア:抗加齢および美白処方
• 伝統的ペルシャおよび地中海ハーブ医薬製品処方