製品説明
共役リノール酸の噴霧乾燥マイクロカプセル化形態で、オイル組み込みが非実用的な粉末栄養製品、インスタント飲料ミックス、錠剤配合へのドライブレンド用に設計されています。
オフホワイトから淡黄色の流動性粉末。CLAオイルコアは化工デンプン、マルトデキストリン、アラビアガムのキャリアマトリックスに封入され、酸化および臭気から保護されます。
ISO、ハラール、コーシャその他、製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカー由来の食品グレードCLA粉末を供給いたします。
一般的な市場規格には、有効成分50%、60%、75%のCLA粉末があり、高負荷グレードは通常より小さい粒径とより厳しい取扱い管理を要します。非遺伝子組換えマルトデキストリンおよびタピオカデンプンを含むカスタムキャリア系をご要望に応じて提供いたします。
バルクおよび最小ロット低減出荷に対応。CLA含量、異性体プロファイル、粒径、水分、微生物項目を含むロット別COAを提供します。
イントロダクション
CLAのマイクロカプセル化は遊離オイルの2つの限界、すなわちドライブレンド製造での取扱い困難性と保存期間中の酸化分解に対応します。炭水化物キャリアとの噴霧乾燥により、ドライミックスプロセスにクリーンに統合される安定粉末を生産します。
カプセル化マトリックスは通常、化工デンプン(乳化能のためにしばしばオクテニルコハク酸無水物デンプン)、マルトデキストリン(皮膜形成用)、アラビアガム(溶解性用)からなり、噴霧前にオイル相に抗酸化剤が組み込まれます。
有効CLA負荷率は質量比で50~75パーセントの範囲で、60パーセントが有効濃度と粉末安定性の間の商業的スイートスポットを表します。
規制ステータスはCLAオイルと同様で、EUでは指定摂取限度値内の新規食品承認、米国では指定用途においてGRAS分類です。
完成粉末製品の保存期間は適切な保管条件下で通常18~24ヶ月で、空気に曝露された同等オイル配合よりも大幅に長くなります。
使用される場面
- 粉末ミールリプレースメントおよび体重管理シェイク配合
- スポーツ栄養粉末、プレワークアウトブレンド、プロテインパウダー
- バーおよび朝食シリアルを含む機能性食品強化
- 直接打錠および乾式造粒のための錠剤・カプセル配合
- インスタント飲料プレミックスおよびドライミックスサシェ
- ペットサプリメントおよび動物栄養プレミックス
- 機能性製菓および咀嚼製品
技術データ
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | オフホワイトから淡黄色の流動性粉末 |
| CLA含量 | ≥ 60.0% |
| 水分 | ≤ 5.0% |
| 粒径 | 60メッシュ通過≥ 95% |
| 過酸化物価 | ≤ 10 meq/kg |
| 重金属(Pbとして) | ≤ 1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1000 cfu/g |
| 酵母およびカビ | ≤ 100 cfu/g |
| サルモネラ | 25g中陰性 |
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