カルダモンエキス

重量基準で世界第3位の高価なスパイスであるグリーンカルダモン（Elettaria cardamomum）の標準化エキスです。精油オレオレジン（フレーバー用途向け）および標準化粉末エキス（サプリメントおよび伝統医薬品用途向け）として提供されます。主要香気化合物は1,8-シネオールおよびα-テルピニルアセテートです。

淡黄色から褐色の流動性粉末、または淡黄色の油状液体（オレオレジングレード）です。強い特徴的な香りを有します。

当社は、ISO、ハラール、コーシャー、その他製品・製造に関連する認証を取得した中国国内のメーカーから食品グレードのカルダモンエキスを供給いたします。

一般的な市場グレードには、カルダモンオレオレジン揮発油50～60%（フレーバー用途グレード）、カルダモン4:1～10:1生薬対エキス比（サプリメントグレード）、カルダモン精油（蒸気蒸留、化粧品およびアロマセラピー用途向け）、ならびに標準化1,8-シネオール含量グレードがございます。

バルク出荷および低MOQ出荷に対応。揮発油含量、1,8-シネオール含量（GC）、α-テルピニルアセテート含量、残留溶媒、重金属、農薬、微生物試験を網羅したロット別COAを発行いたします。

カルダモンは少なくとも4,000年前から栽培および取引されており、古代エジプト、メソポタミア、ならびにインドの資料からの文書的証拠があります。本スパイスはギリシャ、ローマ、アラブ、ならびに欧州貿易を通じて継続的な商業的重要性を保持しています。今日、主要な生産地はインド（ケララ州）、グアテマラ、ならびにスリランカです。

工業生産は用途により分かれます。フレーバーグレードエキスは、乾燥したカルダモンポッドの溶媒抽出または超臨界CO2抽出により、揮発性芳香化合物に濃縮されたオレオレジンを生産します。精油は蒸気蒸留により生産されます。サプリメントグレード粉末エキスは含水アルコール抽出により進行し、規定の揮発油またはマーカー化合物含量への標準化が行われます。

米国FDA（GRAS）、欧州食品安全機関、ならびに世界各地の同等規制当局により、認可された食品成分として認められています。アーユルヴェーダ、ユナニ、ならびにいくつかの他の伝統体系において伝統医薬品として収載されています。

臨床的証拠は伝統的な消化器サポートおよび駆風用途を支持し、軽度の血圧効果ならびに口腔および腸用途における抗菌活性について限定的だが一貫した証拠があります。

戦略的位置付けは、商業数量セグメントであるプレミアムスパイスおよびフレーバー用途、伝統医薬品サプリメント（特にアーユルヴェーダおよび中東市場）、ならびに新興の機能性飲料用途を組み合わせています。

• スパイスおよびシーズニングフレーバー用途：ベーカリー、菓子、飲料（最大の商業用途）
• 消化器サポート食事サプリメント
• 伝統アーユルヴェーダ医薬品：エラ処方
• 伝統中東コーヒーおよび茶用途
• プレミアムフレグランスおよび調香
• 製薬用途：一部の市場における駆風および消化処方
• 機能性飲料：スパイス位置付けウェルネス飲料およびチャイ製品
• 化粧品スキンケアおよびアロマセラピー
• 口臭清涼剤および口腔ケア用途