カムカムパウダー

カムカム(Myrciaria dubia)の噴霧乾燥果実全体粉末です。本品は小さなアマゾン産果実で、可食植物の中で天然ビタミンCの最高クラスの供給源です。新鮮果実は100gあたり約2000〜3000mgのビタミンCを含有し、オレンジの約40〜60倍、生重量ベースではアセロラを上回ります。

淡ピンクから淡ベージュ色の流動性の良い粉末で、特徴的な酸味の香りを持ちます。水溶性が高い特性を持ちます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャー、その他製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカーから食品グレードのカムカムパウダーを供給しています。有機認証グレードも対応いたします。

関連市場グレードには、天然ビタミンC 5〜8%の噴霧乾燥果実全体粉末(本文書で扱う主力グレード)、ビタミンC 15〜25%の濃縮エキス、フリーズドライ果実全体粉末(アントシアニンおよびバイオフラボノイドの全プロファイルを保持するプレミアムグレード)があります。

バルクおよび小ロットMOQでの出荷に対応いたします。天然ビタミンC含量(HPLC)、総ポリフェノール、総バイオフラボノイド、残留溶媒、重金属、農薬、微生物を網羅したロットごとのCOAを発行いたします。

カムカムはペルー、ブラジル、コロンビアのアマゾン氾濫原原産の低木または小高木です。本果実は伝統的にアマゾンのコミュニティが野生群落から採取しており、1990年代以降は国際輸出向け商業栽培が拡大しています。

工業的生産は、新鮮カムカムジュースの噴霧乾燥または果実全体果肉のフリーズドライにより行われます。濃縮エキスグレードは限外ろ過および選択的沈殿を用いて、天然補因子化合物を保持しつつビタミンC含量を高めます。

EUにおいて特定の認可下で新規食品(Novel Food)として承認されており、米国FDAおよび主要市場の同等規制当局でも許可された食品成分として認められています。

カムカム中の天然ビタミンCは分子レベルでは合成アスコルビン酸と同一ですが、アントシアニン、エラグ酸その他のポリフェノール補因子が伴い、追加の抗酸化活性を提供します。ビタミンC mg当たりのコストは合成アスコルビン酸やアセロラに比べて大幅に高く、用途はプレミアムおよびクリーンラベル用途に限定されます。

戦略的ポジショニングは、特にプレミアム天然ビタミンCサプリメント用途を対象としており、アマゾンのスーパーフルーツとしてのブランドがクリーンラベルセグメントにおいてアセロラに対するプレミアム価格を支えます。

• プレミアム天然ビタミンC栄養補助食品(アセロラおよび合成アスコルビン酸に対するプレミアム訴求の代替)
• スーパーフルーツ訴求型栄養補助食品およびグミ
• 機能性飲料:免疫サポートおよびウェルネスドリンク
• 有機認証強化食品用途
• 化粧品スキンケア:プレミアム天然ビタミンC抗加齢処方
• インナービューティー・ニュートリコスメティクスサプリメント
• 免疫サポートを訴求するプレミアム・ペットサプリメント
• ホールフード哲学の栄養補助食品