製品説明
ブラックチョークベリー（Aronia melanocarpa）の果実から得られるポリフェノール豊富なエキスで、商業的に入手可能な果実エキスの中で最も高いORAC値を示すものの一つです。抗酸化サプリメント、機能性飲料、天然食品着色用途向けに、アントシアニンおよびプロアントシアニジン含量で標準化されています。
濃紫色から黒色の流動性に優れた粉末です。水溶性が高く、アントシアニン画分は溶液中ではpHおよび熱に敏感です。
当社は、ISO、ハラル、コーシャその他の製品・製造関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードのアロニアエキスを供給しております。有機認証グレードもご提供可能です。
市場で一般的なグレードには、アントシアニン5%（果実全体ジュースパウダーグレード）、アントシアニン15%（標準サプリメントグレード）、アントシアニン25%（プレミアムグレード）、アントシアニン25%／ポリフェノール50%（高濃縮ハイエンドグレード）がございます。
バルク出荷および小ロット（低MOQ）出荷に対応。ロットごとのCOAには、総アントシアニン（pH示差法）、シアニジン-3-ガラクトシド含量（HPLC）、総ポリフェノール、残留溶媒、重金属、農薬残留、微生物試験の結果を記載します。
イントロダクション
アロニアは北米東部原産で、20世紀を通じて中欧・東欧で果実作物として開発されてきました。この果実はアントシアニンおよびプロアントシアニジン濃度が極めて高く、商業果実の中で測定されたORAC値の最高水準を示します。
工業的には、冷凍または乾燥アロニア果実を熱水または含水アルコール抽出し、その後濃縮、必要に応じて精製、マルトデキストリンキャリアによる噴霧乾燥を経て、規定のアントシアニン含量に仕上げます。
米国FDA（GRAS）および欧州食品安全機関により食品原料としての使用が認められています。アントシアニンは天然食品着色料として規制されています（EUではE163）。
臨床エビデンスは血圧低下および血管内皮機能において最も発展しており、糖尿病前症集団における糖代謝マーカーに関するエビデンスも増えつつあります。本化合物群はビルベリーおよびエルダーベリーアントシアニンと作用機序を共有していますが、果実中の天然濃度ははるかに高くなっています。
戦略的ポジショニングは循環器サポートサプリメント（単価が最も高いセグメント）、プレミアムスーパーフルーツ機能性飲料、および規制市場における天然食品着色用途を組み合わせています。
使用される場面
- 循環器サポートおよび血圧訴求のサプリメント
- 抗酸化・エイジングケアサプリメント処方
- 機能性飲料：スーパーフルーツ飲料、イミュニティショット、ウェルネスブレンド
- 天然食品着色料：菓子・飲料における紫～赤色着色
- プレミアム強化食品および栄養バー
- 化粧品スキンケア：抗酸化・エイジングケア処方
- スポーツ栄養：リカバリーおよび抗酸化訴求製品
- シニア動物の健康訴求ペットサプリメント
技術データ
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 濃紫色から黒色の流動性に優れた粉末 |
| 総アントシアニン（pH示差法） | 5% / 15% / 25%（グレードによる） |
| 総ポリフェノール（UV） | ≥ 30% / 50%（グレードによる） |
| 粒度 | 80メッシュ通過 95% |
| 乾燥減量 | ≤ 5.0% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1000 cfu/g |
| 原料 | Aronia melanocarpa の完熟果実 |
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