アントシアニジン

ビルベリー、ブルーベリー、ブラックカラント、エルダーベリー、アロニアなどのベリー類や果実から抽出された標準化フラボノイド色素複合体で、総アントシアニンまたはアントシアニジン含量を指標としています。サプリメントにおける強力な天然抗酸化成分、ピンク色から紫色の天然食品着色料（E163）、化粧品スキンケアの抗酸化処方など幅広く使用されます。

濃赤色から濃紫色の流動性に優れた粉末です。水溶性が高い特性があります。色調安定性はpH依存性で、酸性pHでは赤色～ピンク色で安定し、中性pHで青紫色にシフトし、アルカリ性pHでは不安定となります。

当社は、ISO、ハラル、コーシャその他の製品・製造関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードのアントシアニジンを供給しております。原料別グレード（ビルベリー由来、ブルーベリー由来）および有機認証グレードもご提供可能です。

市場で一般的なグレードには、アントシアニン5%（食品強化用ベースラインレベル）、pH示差法によるアントシアニン25%（標準サプリメントグレード）、アントシアニン36%（欧州医薬品規格に対応するビルベリープレミアム標準化グレード）、色価80%（天然着色料グレード）がございます。

バルク出荷および小ロット（低MOQ）出荷に対応。ロットごとのCOAには、アントシアニン含量（pH示差法・UV-Vis）、主要アントシアニン色素のHPLCプロファイル、残留溶媒、重金属、農薬残留、微生物試験の結果を記載します。

アントシアニジンおよびその配糖体（アントシアニン）は、多くの果実・野菜・花の赤・紫・青色を呈するフラボノイド色素群です。ビルベリー（Vaccinium myrtillus）は天然での含有量が最も高く、次いでブラックカラント、エルダーベリー、アロニアと続きます。

工業的には、乾燥果実原料を酸性条件下で含水アルコール抽出し、その後膜分離またはクロマトグラフィー精製を行い、噴霧乾燥して製造されます。酸性処理により天然の赤色が保持され、アントシアニン配糖体構造が安定化されます。

EUでは食品着色料としてE163に規定されており、米国FDAでも食品用途で一般に安全と認められ（GRAS）、JECFAでも着色料として承認されています。健康食品用途は、植物原料およびサプリメントの枠組みのもとで別途規制されています。

眼の健康エンドポイント（特に視覚疲労および暗順応）、循環器エンドポイント、および認知機能に関する臨床エビデンスは、ビルベリー標準化アントシアニン製剤においては比較的一貫しています。本化合物群は、最も広く研究されている天然色素の一つです。

戦略的ポジショニングは、プレミアム健康食品用途（ビルベリー標準化臨床グレードセグメント）、天然食品着色料用途（数量を牽引するカテゴリー）、および成長中の機能性飲料・化粧品用途を組み合わせています。

• 眼の健康・視覚サポート用サプリメント（ビルベリー由来のプレミアム用途）
• 循環器サポートサプリメント処方
• 抗酸化・エイジングケアサプリメント処方
• 天然食品着色料E163：飲料・乳製品・菓子・焼成食品におけるピンク・赤・紫色着色
• 機能性飲料：スーパーフルーツおよび抗酸化訴求飲料
• 化粧品スキンケア：抗酸化・ブライトニング処方
• インナービューティーサプリメントおよびグミ製品
• プレミアム強化食品およびクリーンラベル着色料用途