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Transformation de la viande

Phosphates, nitrites, carraghénane, isolat de soja, arômes de fumée et liants utilisés dans la production de charcuterie, saucisses et jambon.

Arôme de fumée de bois condensé
Arôme de Fumée Naturel (Fumée Liquide)
E621 · CAS 142-47-2
Glutamate monosodique (MSG)
E252 · CAS 7757-79-1
Nitrate de Potassium
E250 · CAS 7632-00-0
Nitrite de Sodium
Source naturelle de nitrate pour salaison clean-label
Poudre de Jus de Céleri
Exhausteur de saveur pour assaisonnement de viande
Protéine Végétale Hydrolysée (HVP)
E450(v) · CAS 7320-34-5
Pyrophosphate Tétrapotassique (TKPP)
E450(iii) · CAS 7722-88-5
Pyrophosphate Tétrasodique (TSPP)
E635 · CAS 80702-47-2
Ribonucléotides 5'-Disodiques (I+G)
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