Description
Huile corporelle raffinée issue des coproduits de transformation du saumon atlantique (Salmo salar), portant le profil natif d'acides gras du saumon en EPA, DHA, acide oléique et acide palmitique aux côtés de traces d'astaxanthine naturellement présente issue de l'alimentation du poisson.
Huile claire jaune pâle à teintée de rouge avec une légère note marine caractéristique. Les niveaux d'EPA et DHA sont plus faibles que dans les huiles de poisson concentrées mais l'huile se différencie par le positionnement source saumon, le pigment astaxanthine naturel et un profil d'acides gras équilibré qui correspond étroitement à l'apport alimentaire issu de la consommation de saumon entier.
Nous fournissons l'Huile de Saumon de qualité alimentaire et alimentation animale provenant de fabricants en Chine et de raffineurs sourcés en pays nordiques, titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher, BAP, ASC et GOED pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités de marché courantes incluent l'Huile de Saumon Raffinée Qualité Humaine (usage alimentaire et complément), l'Huile de Saumon Raffinée Qualité Animaux (usage en aliments et compléments pour animaux), et l'Huile de Saumon Sauvage d'Alaska (positionnement premium, documentation de récolte sauvage).
Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant le profil d'acides gras (CG), l'astaxanthine, l'indice de peroxyde, l'indice d'anisidine, le totox, les métaux lourds, les dioxines et PCB, le résidu d'éthoxyquine et la microbiologie.
Introduction
Le saumon atlantique (Salmo salar) est le poisson marin le plus élevé commercialement, avec une production mondiale dépassant 2,7 millions de tonnes par an. La transformation du saumon génère des flux de coproduits substantiels (têtes, carcasses, parures, viscères) qui sont transformés en farine de saumon et en huile de saumon, produits qui alimentent à la fois l'industrie des aliments d'aquaculture (bouclant la boucle nutriment saumon-à-saumon) et le marché des compléments humains.
La production moderne d'huile de saumon utilise une fonte thermique douce suivie d'une séparation centrifuge, d'un lavage à l'eau et d'une désodorisation à la vapeur. Les normes de raffinage se sont considérablement améliorées au cours des deux dernières décennies en réponse à la demande consommateur d'huiles marines à faible contamination, et l'huile de saumon certifiée BAP et certifiée ASC répond désormais aux mêmes spécifications de métaux lourds et de dioxines que l'huile de poisson dérivée d'anchois.
Le profil natif d'acides gras porte environ 8 % à 13 % d'EPA, 9 % à 15 % de DHA, 15 % à 20 % d'acide oléique et 10 % à 16 % d'acide palmitique. L'huile porte également une teneur en astaxanthine faible mais mesurable (issue de l'alimentation du saumon) qui donne aux qualités premium une légère teinte rosée.
Le statut réglementaire suit l'huile de poisson raffinée. L'huile de saumon est reconnue Generally Recognized as Safe aux États-Unis, approuvée comme aliment conventionnel dans l'UE, et autorisée en vertu de la réglementation chinoise sur les aliments santé.
Le positionnement commercial différencie l'huile de saumon de l'huile de poisson à base d'anchois par l'identité de l'espèce (le saumon est la source d'oméga-3 la plus reconnue par les consommateurs au niveau mondial), la teneur naturelle en astaxanthine, et les narrations de durabilité de saumon sauvage d'Alaska ou d'élevage certifié BAP. Le segment des compléments pour animaux représente à lui seul la majorité de la consommation d'huile de saumon en volume.
Où il est utilisé
- Compléments oméga-3 liquides positionnés autour de l'identité source saumon
- Enrichissement d'aliments fonctionnels (smoothies, vinaigrettes, plats préparés)
- Compléments pour animaux pour la peau, le pelage, les articulations et le soutien cardiovasculaire ; la plus grande catégorie d'usage final unique
- Enrichissement d'aliments pour animaux et formulations de croquettes premium
- Aliments d'aquaculture pour truite, poissons marins et espèces ornementales
- Formulations cosmétiques et de soin de la peau où le positionnement source saumon porte de la valeur
- Nutrition de récupération sportive et de performance
- Applications spécialisées de boulangerie et salées dans les traditions culinaires nordiques
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Huile claire jaune pâle à teintée de rose |
| EPA (C20:5 oméga-3) | ≥ 8 % |
| DHA (C22:6 oméga-3) | ≥ 9 % |
| Acides gras oméga-3 totaux | ≥ 20 % |
| Acide oléique (C18:1) | 15 % à 20 % |
| Acide palmitique (C16:0) | 10 % à 16 % |
| Astaxanthine (naturelle, trace) | 2 à 10 mg/kg |
| Indice de peroxyde | ≤ 5,0 méq/kg |
| Indice d'anisidine | ≤ 20 |
| Valeur totox | ≤ 26 |
| Plomb | ≤ 0,1 mg/kg |
| Mercure | ≤ 0,1 mg/kg |
| Origine | Huile corporelle raffinée de saumon atlantique (Salmo salar) |
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