Description
Huile triglycéride marine raffinée et désodorisée produite à partir d'anchois, de sardine et d'autres poissons pélagiques, standardisée à 18 % d'acide eicosapentaénoïque (EPA, C20:5 oméga-3) et 12 % d'acide docosahexaénoïque (DHA, C22:6 oméga-3), la qualité de référence des compléments depuis longtemps établie.
Huile jaune pâle à ambre clair avec une légère note marine caractéristique. Moléculairement raffinée par neutralisation alcaline, blanchiment, hivernage et désodorisation à la vapeur pour éliminer les acides gras libres, les produits d'oxydation, les corps colorés et les contaminants environnementaux.
Nous fournissons l'Huile de Poisson Raffinée de qualité alimentaire et pharmaceutique provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher, GOED et IFOS pertinentes pour le produit et la production. Des qualités non-OGM et pêcheries durables Friend of the Sea sont disponibles sur demande.
Les qualités de marché courantes incluent l'huile complément standard 18/12, le concentré 30/20, et les qualités pharmacopée conformes aux monographies USP, EP et GB 1.5 sur l'huile de poisson. Les formes prêtes à encapsuler, prêtes à émulsionner et triglycérides réestérifiés sont disponibles.
Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant le profil d'acides gras (EPA et DHA par CG), l'indice de peroxyde, l'indice d'anisidine, le totox, les métaux lourds (plomb, mercure, cadmium, arsenic), les dioxines, les PCB et la microbiologie.
Introduction
L'huile de poisson est utilisée comme complément alimentaire depuis le XIXe siècle, à l'origine sous forme d'huile de foie de morue pour l'apport en vitamines D et A. La découverte dans les années 1970 que les populations inuites à très forte consommation de matières grasses marines présentaient des taux exceptionnellement bas de maladies cardiovasculaires a déplacé l'intérêt commercial vers l'EPA et le DHA comme composants actifs.
L'huile de poisson commerciale moderne est produite à partir de petites espèces pélagiques (anchois péruvien, sardines, hareng et menhaden) qui occupent une position trophique basse et accumulent moins de contaminants environnementaux que les grands poissons prédateurs. L'huile de poisson brute est récupérée de l'eau de cuisson lors de la production de farine de poisson, puis raffinée par neutralisation, blanchiment, hivernage et désodorisation pour éliminer les acides gras libres, les peroxydes, les pigments et les volatils.
La désignation 18/12 reflète le ratio natif EPA et DHA de l'huile d'anchois et est devenue le standard de l'industrie pour les compléments oméga-3 polyvalents. Les concentrés au-dessus de ce niveau nécessitent des étapes de traitement supplémentaires telles que la complexation à l'urée, la distillation moléculaire ou le fractionnement au CO2 supercritique.
La reconnaissance réglementaire est large. La FDA américaine accepte l'EPA et le DHA jusqu'à 3 g par jour comme Generally Recognized as Safe et a approuvé une allégation de santé qualifiée reliant l'apport en oméga-3 à un risque réduit de maladie coronarienne. L'EFSA a autorisé des allégations de santé couvrant la fonction cardiaque, la pression artérielle, la réduction des triglycérides, et le développement visuel et cérébral. La Chine autorise l'huile de poisson en vertu de GB 1.5 et comme ingrédient enregistré d'aliment santé.
La différenciation qualité dans le commerce repose sur le statut d'oxydation (indices de peroxyde et d'anisidine combinés en totox), la conformité aux métaux lourds et dioxines, et l'intégrité de la structure triglycéride naturelle par opposition aux formes réestérifiées ou esters éthyliques.
Où il est utilisé
- Compléments oméga-3 en capsules molles ; qualité d'huile de poisson la plus largement produite pour la nutrition de détail
- Compléments oméga-3 liquides et émulsions aromatisées
- Applications alimentaires fonctionnelles dont matières grasses à tartiner enrichies, produits laitiers et boissons
- Produits de nutrition infantile dans les marchés réglementés autorisant le DHA dérivé du poisson
- Mélanges de compléments grossesse et allaitement
- Produits santé cardiovasculaire fondés sur la base de preuves alimentaires EPA et DHA
- Capsules molles santé articulaire et équilibre inflammatoire
- Compléments pour animaux pour la peau, le pelage et le soutien articulaire
- Formulations de nutrition clinique et entérale
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Huile claire jaune pâle à ambre clair |
| EPA (C20:5 oméga-3) | ≥ 18 % |
| DHA (C22:6 oméga-3) | ≥ 12 % |
| Acides gras oméga-3 totaux | ≥ 35 % |
| Indice de peroxyde | ≤ 5,0 méq/kg |
| Indice d'anisidine | ≤ 20 |
| Valeur totox | ≤ 26 |
| Indice d'acide | ≤ 3,0 mg KOH/g |
| Humidité | ≤ 0,05 % |
| Plomb | ≤ 0,1 mg/kg |
| Mercure | ≤ 0,1 mg/kg |
| Dioxines et PCB | Conformes au UE 1881/2006 |
| Origine | Huile corporelle raffinée d'anchois et de sardine |
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