Poudre d'Huile de Tournesol

Poudre à écoulement libre microencapsulée d'huile de tournesol raffinée (Helianthus annuus), séchée par atomisation dans une matrice porteuse protéique, laitière ou d'amidon modifié. Des profils haute oléique et linoléique standard sont disponibles.

Poudre blanche à crème pâle, neutre en goût et en arôme. Charge en huile typiquement de 50 % à 80 %. Conçue pour la formulation en mélange sec où l'huile liquide compromettrait la manutention, la durée de conservation ou le format produit.

Nous fournissons la Poudre d'Huile de Tournesol de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production. Des qualités non-OGM, bio et haute oléique sont disponibles sur demande.

Les qualités de marché courantes incluent la Charge Huile à 50 % (standard pour barres nutritionnelles et poudres), la Charge Huile à 70 % (premium haute charge), la Charge Huile à 80 % (spécialité), et la Poudre d'Huile de Tournesol Haute Oléique pour applications nécessitant une durée de conservation prolongée et un profil d'acides gras amélioré.

Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant la charge huile, le profil d'acides gras, l'indice de peroxyde, l'humidité, les métaux lourds et la microbiologie.

L'huile de tournesol est l'une des quatre huiles végétales les plus échangées au niveau mondial, produite à partir de graines d'Helianthus annuus à environ 20 millions de tonnes par an. L'huile de tournesol standard est dominée par l'acide linoléique (oméga-6), tandis que les variétés modernes hautes oléiques développées par sélection conventionnelle fournissent des teneurs en acide oléique supérieures à 80 %.

La microencapsulation par séchage par atomisation convertit l'huile de tournesol liquide en poudre à écoulement libre aux caractéristiques de durée de conservation et de manutention que l'huile liquide ne peut égaler. Le procédé implique l'émulsification de l'huile avec une solution porteuse (typiquement caséinate de sodium, protéine de lactosérum, amidon modifié ou maltodextrine), l'homogénéisation en fines gouttelettes, et le séchage par atomisation de l'émulsion en particules de poudre creuses avec gouttelettes d'huile piégées dans la matrice de paroi.

Le statut réglementaire suit l'huile parente (l'huile de tournesol est approuvée comme aliment conventionnel dans tous les grands marchés) et les matériaux porteurs, qui sont eux-mêmes des ingrédients alimentaires approuvés. Aucune Dose Journalière Acceptable ne s'applique.

La valeur fonctionnelle du format poudre est opérationnelle plutôt que nutritionnelle : elle permet d'incorporer la matière grasse dans les produits en mélange sec sans équipement de manutention spécialisé, élimine les problèmes de séparation et de migration dans la fabrication de comprimés et gélules, et prolonge la durée de conservation en réduisant l'exposition de l'huile à l'oxygène et à la lumière.

Les versions hautes oléiques ajoutent une dimension nutritionnelle : le ratio saturés/insaturés s'approche de celui de l'huile d'olive, la stabilité oxydative est substantiellement meilleure que l'huile de tournesol linoléique standard, et le profil d'acides gras s'aligne sur les recommandations alimentaires actuelles sur les graisses monoinsaturées.

• Barres nutritionnelles, barres protéinées et barres substituts de repas ; apporte la teneur en matières grasses dans la fabrication en mélange sec
• Prémix de boissons instantanées, crémeurs à café et poudres de boisson chocolatée
• Poudres de nutrition sportive et formulations pré-entraînement
• Mélanges de céréales infantiles et nutrition pour tout-petits
• Mélanges de soupes, mélanges de sauces et produits secs salés
• Prémix de boulangerie et mélanges de desserts instantanés
• Comprimés à compression directe et gélules nutritionnelles
• Encapsulation d'arômes et de vitamines liposolubles dans des matrices en mélange sec
• Aliments pour animaux et mélanges secs de nutrition animale