Poudre d'Huile de Poisson

Huile de poisson marine riche en acides gras oméga-3 à longue chaîne EPA et DHA, microencapsulée sur une matrice porteuse pour produire une poudre à écoulement libre, stable à l'oxydation, adaptée aux applications mélanges secs, sachets, barres et comprimés.

Poudre à écoulement libre blanche à jaune pâle. Le système d'encapsulation est typiquement l'amidon modifié, la gomme acacia ou le caséinate de sodium, avec une protection antioxydante (tocophérols et extrait de romarin) appliquée pour contrôler le développement des peroxydes pendant la durée de conservation.

Nous fournissons la Poudre d'Huile de Poisson de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production. L'origine est l'anchois et la sardine du Pérou et du Chili ou équivalents pêchés à l'état sauvage provenant d'autres pêcheries certifiées Friend of the Sea ou MSC sur demande.

Les qualités de marché courantes incluent les charges totales oméga-3 de 10 pour cent et 18 pour cent (formats grand public), les charges oméga-3 de 25 pour cent et 30 pour cent pour usage premium et préparations pour nourrissons, et des ratios EPA/DHA personnalisés selon la spécification client (typiquement 18:12, 12:18 ou 5:30 pour les positionnements cardiovasculaire, équilibré et cérébral respectivement).

Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en oméga-3 (EPA, DHA, total), l'indice de peroxyde, l'indice d'anisidine, le TOTOX, les métaux lourds (mercure, arsenic, plomb, cadmium), les dioxines et PCB, et la microbiologie.

Les bénéfices cardiovasculaires et de développement des oméga-3 EPA et DHA de sources marines sont étudiés depuis les travaux épidémiologiques de Bang et Dyerberg sur les populations inuites du Groenland dans les années 1970. Le marché des compléments alimentaires en huiles oméga-3 s'est développé en parallèle, principalement sous formats liquide et capsules molles encapsulées.

La conversion de l'huile de poisson en forme poudre a élargi la portée commerciale vers les applications en mélanges secs où les huiles liquides étaient peu pratiques : préparations pour nourrissons, boissons en sachet, barres nutritionnelles et comprimés. Le séchage par atomisation d'émulsions huile-dans-eau sur porteurs amidon et protéine est la voie de production standard, avec systèmes antioxydants appliqués lors de l'émulsification pour contrôler le développement des peroxydes.

Reconnue comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'EFSA et les autorités compétentes en Chine, au Japon et dans la plupart des autres grandes juridictions. Approuvée à des niveaux d'inclusion spécifiques pour l'usage en préparations pour nourrissons en Chine et dans l'UE.

La stabilité oxydative est la principale considération de fabrication et de durée de conservation. Les acides gras polyinsaturés sont susceptibles d'oxydation en présence d'oxygène et de métaux traces, et les spécifications de produit fini pour l'indice de peroxyde, l'indice d'anisidine et le TOTOX (oxydation totale, somme des deux) sont plus strictes que pour toute autre catégorie d'huile à usage alimentaire.

Le contrôle des métaux lourds et des polluants organiques persistants est le second facteur de spécification. Les poissons sauvages accumulent mercure, dioxines et PCB via la chaîne alimentaire marine, et les fabricants premium exploitent des étapes de purification par distillation moléculaire qui éliminent ces contaminants bien en deçà des limites réglementaires, soutenues par une documentation COA complète au lot.

• Préparations pour nourrissons et préparations de suite ; principale application premium en valeur
• Comprimés et gélules multivitamines et compléments prénataux
• Barres alimentaires fonctionnelles, céréales de petit-déjeuner et produits de petit-déjeuner secs
• Mélanges pour boissons en poudre et shakes substituts de repas
• Compléments nutrition senior et positionnement cardiovasculaire
• Comprimés à croquer et gummies pédiatriques (lorsque la matrice supporte la charge d'huile)
• Nutrition pour animaux pour la santé de la peau, du pelage et des articulations
• Nutrition clinique pour indications inflammatoires et de récupération