Huile Essentielle de Citron Vert

L'Huile Essentielle de Citron Vert est une huile essentielle d'agrumes de qualité alimentaire obtenue à partir de Citrus aurantiifolia (citron vert Key) ou Citrus latifolia (citron vert de Perse) soit par expression à froid soit par distillation à la vapeur. Les deux méthodes de production donnent des huiles sensoriellement distinctes avec différentes applications commerciales.

L'Huile de Citron Vert expressée à froid est jaune pâle à vert olive avec un arôme frais de zeste de citron vert. L'Huile de Citron Vert distillée à la vapeur est incolore à jaune pâle avec un profil de citron vert plus pur, plus proche du bonbon et est le choix standard pour la formulation de cola. Les deux qualités sont miscibles avec l'éthanol et les huiles fixes.

Nous fournissons de l'Huile Essentielle de Citron Vert de qualité alimentaire issue de fabricants et négociants titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes au produit et à la production. Les qualités expressées à froid, distillées, concentrées et à teneur réduite en terpènes sont disponibles.

Les qualités courantes du marché comprennent l'Expression à Froid Citron Vert de Perse, l'Expression à Froid Citron Vert Key, l'Huile de Citron Vert Distillée (qualité cola), Concentrée 5x et 10x, et les qualités à Teneur Réduite en Terpènes.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la densité spécifique, l'indice de réfraction, la rotation optique, la teneur en limonène et citral, les métaux lourds et la microbiologie.

L'huile essentielle de citron vert est produite commercialement au Mexique, au Pérou, au Brésil et dans certaines parties d'Afrique de l'Ouest et d'Inde. Le Mexique est l'origine dominante pour les qualités expressées à froid et distillées, et le Pérou est en tête pour l'huile expressée à froid de citron vert de Perse.

Deux méthodes de production donnent des produits distincts. L'expression à froid du zeste de citrons verts frais produit une huile riche en composés oxygénés et aldéhydes, avec un arôme frais de zeste. La distillation à la vapeur de citrons verts entiers broyés produit une huile plus pure dominée par les terpènes, avec le profil proche du bonbon préféré pour le cola.

Réglementée comme généralement reconnue sûre (GRAS) par la FDA américaine (21 CFR 182.20), attribuée les numéros FEMA GRAS 2631 (distillée) et 2632 (expressée) et approuvée par le JECFA comme agent aromatisant.

Les principaux composés aromatiques dans l'huile expressée à froid sont le limonène (45 à 60 pour cent), le gamma-terpinène (8 à 15 pour cent), le bêta-pinène (10 à 20 pour cent) et le citral (4 à 10 pour cent). L'huile distillée porte un limonène plus élevé (50 à 65 pour cent) avec un citral réduit en raison du réarrangement catalysé par acide pendant la distillation.

Le positionnement stratégique se divise entre les applications de boissons, où l'huile distillée domine la formulation de cola et de soda aux agrumes, et le segment naturel et artisanal, où l'huile expressée à froid délivre un caractère de zeste frais aux boissons artisanales, à la confiserie et aux cocktails.

• Formulation de cola ; l'huile de citron vert distillée est la signature d'agrumes des principales marques de cola dans le monde
• Boissons gazeuses aromatisées au citron vert, boissons sportives et mélanges de cocktails prêts à boire
• Confiserie : bonbons durs au citron vert, gommes et systèmes de bonbons acidulés
• Mélanges de cocktails margarita, mojito et gimlet et bitters
• Boulangerie : garniture de tarte au citron vert Key, cookies au citron vert et glaçages
• Desserts glacés : sorbets au citron vert, crème glacée et mélanges de citronnade glacée
• Salsa, sauces de style ceviche et marinades d'agrumes
• Cosmétiques et aromathérapie : gels douche et mélanges revigorants