Huile Essentielle de Citronnelle

L'Huile Essentielle de Citronnelle est une huile essentielle de qualité alimentaire obtenue par distillation à la vapeur de l'herbe partiellement séchée de Cymbopogon citratus (citronnelle des Indes occidentales) ou Cymbopogon flexuosus (citronnelle des Indes orientales). L'huile délivre un arôme intense et citronné à une fraction du coût de la véritable huile de citron et sert à la fois d'arôme culinaire et de principale source naturelle de citral pour les industries du parfum et de l'arôme.

Liquide mobile jaune à ambré rougeâtre avec un arôme fort, frais et citronné. Miscible avec l'éthanol et les huiles fixes ; insoluble dans l'eau. La teneur en citral (néral plus géranial) varie typiquement de 65 à 85 pour cent.

Nous fournissons de l'Huile Essentielle de Citronnelle de qualité alimentaire issue de fabricants et négociants titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes au produit et à la production. Les qualités des Indes occidentales et des Indes orientales portent des profils sensoriels différents et des plages de teneur en citral différentes.

Les qualités courantes du marché comprennent la qualité standard Cymbopogon citratus des Indes occidentales, Cymbopogon flexuosus des Indes orientales (teneur en citral plus élevée, préférée pour l'extraction du citral) et la qualité décolorée pour les travaux de formulation claire.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la densité spécifique, l'indice de réfraction, la rotation optique, la teneur totale en citral par GC, les métaux lourds et la microbiologie.

Cymbopogon citratus et Cymbopogon flexuosus sont des graminées tropicales vivaces cultivées commercialement en Inde, Chine, Guatemala, Brésil, Sri Lanka et Indonésie. L'Inde est l'origine principale pour Cymbopogon flexuosus des Indes orientales, qui porte la plus haute teneur commerciale en citral.

La production procède par distillation à la vapeur de l'herbe partiellement séchée dans les jours qui suivent la récolte. Le rendement s'élève à environ 0,2 à 0,5 pour cent du poids de l'herbe séchée, et l'huile brute est généralement utilisée directement ou rectifiée pour l'extraction du citral.

Réglementée comme généralement reconnue sûre (GRAS) par la FDA américaine (21 CFR 182.20), attribuée le numéro FEMA GRAS 2624, et approuvée par le JECFA comme agent aromatisant. L'Autorité européenne de sécurité des aliments inscrit l'huile de citronnelle pour usage aromatisant.

Les principaux composés aromatiques sont le citral (géranial plus néral, 65 à 85 pour cent), avec le myrcène, le géraniol, l'acétate de géranyle et le linalol comme constituants mineurs significatifs. L'huile des Indes orientales porte typiquement 75 à 85 pour cent de citral contre 65 à 75 pour cent pour l'huile des Indes occidentales.

Le positionnement stratégique combine un rôle primaire dans les systèmes d'arômes d'Asie du Sud-Est avec un usage industriel comme principale matière première naturelle pour l'isolation du citral, qui alimente la synthèse en aval de la vitamine A, des ionones et des composés de parfum de classe citron.

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