Description
Mélange concentré d'isomères de position et géométriques de l'acide linoléique, principalement les formes c9,t11 et t10,c12, produit par isomérisation alcaline d'huile de carthame ou de tournesol riche en acide linoléique.
Huile jaune pâle à jaune avec une odeur grasse douce. Fluide à température ambiante, fournie sous forme d'acides gras libres (AGL) ou de triglycérides (TG) selon l'application.
Nous fournissons de l'Huile CLA qualité alimentaire et qualité compléments issue de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes au produit et à la production.
Les qualités courantes du marché incluent CLA 60 % AGL, CLA 78 % AGL, CLA 80 % AGL et CLA 80 % TG (forme triglycéride) pour encapsulation en capsules molles. Les formats poudre à 60 % à 75 % d'actif sont produits par séchage par atomisation avec des supports tels que maltodextrine et amidon modifié.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant le profil d'isomères de CLA, l'indice d'acide, l'indice de peroxyde, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
L'acide linoléique conjugué a été identifié comme la fraction active dans l'extrait de bœuf grillé étudié par Michael Pariza et ses collègues à l'Université du Wisconsin à la fin des années 1970. Le composé existe naturellement dans les graisses des ruminants y compris bœuf, agneau et produits laitiers à des concentrations de 0,3 à 1,0 pour cent de la matière grasse totale.
Le CLA commercial est produit par isomérisation alcaline d'huiles végétales riches en linoléique, principalement l'huile de carthame, qui déplace les doubles liaisons de l'acide linoléique de la configuration interrompue par méthylène à la configuration conjuguée. Les principaux isomères bioactifs sont c9,t11 (acide ruménique) et t10,c12 en proportions approximativement égales.
Le CLA est autorisé comme nouvel aliment dans l'Union européenne en vertu du Règlement 258/97 avec des limites d'apport spécifiées et est classé Generally Recognized as Safe aux États-Unis pour les applications alimentaires désignées.
La stabilité oxydative est modérée. Les systèmes antioxydants y compris tocophérols mixtes, extrait de romarin et palmitate d'ascorbyle sont typiquement incorporés à 500 à 2 000 ppm dans les huiles finies et formulations de capsules molles.
Où il est utilisé
- Compléments de gestion du poids et de composition corporelle en formats capsule molle et gélule
- Produits de nutrition sportive y compris formulations pré-entraînement et masse maigre
- Enrichissement laitier et boissons fonctionnelles à faibles taux d'inclusion
- Shakes nutritionnels en poudre et substituts de repas utilisant la poudre de CLA microencapsulée
- Nutrition animale, en particulier alimentation pour volailles et porcins pour modulation de la composition des carcasses
- Applications en aliments et compléments pour animaux de compagnie pour formules seniors et contrôle du poids
- Confiserie fonctionnelle et produits à mâcher positionnés pour consommateurs de mode de vie sain
- Applications émollientes cosmétiques et de soin personnel dans des formulations de niche
Données techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Huile limpide jaune pâle à jaune |
| Isomères de CLA totaux | ≥ 78,0 % |
| Isomère c9,t11 | 30 % à 40 % |
| Isomère t10,c12 | 30 % à 40 % |
| Indice d'acide (forme AGL) | 195 à 205 mg KOH/g |
| Indice de peroxyde | ≤ 10 méq/kg |
| Humidité | ≤ 0,2 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 0,1 mg/kg |
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