Description
Levure Saccharomyces cerevisiae inactivée à cellules entières, exhausteur d'appétence naturel d'origine et source de vitamines B dans la formulation des aliments pour chiens et chats. Reste l'ingrédient pour aliments pour animaux le plus largement reconnu par les consommateurs dans les régimes premium et de positionnement naturel.
Poudre fine de couleur crème à brun clair avec un arôme umami caractéristique et savoureux qui favorise une forte acceptation par les chiens et les chats. Environ 45 à 50 pour cent de protéines brutes, naturellement riche en vitamines du complexe B, bêta-glucanes, mannane-oligosaccharides et nucléotides libres.
Nous fournissons de la Levure de bière de qualité pet-food issue de fabricants en Chine détenant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes au produit et à la production. Qualités à culture primaire (levure cultivée spécifiquement pour l'alimentation humaine et animale) et coproduit de brasserie (débitré) disponibles.
Les qualités courantes du marché comprennent la qualité alimentaire et fourragère à culture primaire à 45 à 50 pour cent de protéines, la qualité coproduit de brasserie débitré, la qualité GMP pour les compléments premium pour animaux, ainsi que des dérivés spécialisés enrichis en sélénium et en chrome.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant protéines, cendres, humidité, teneur en vitamines B, teneur en bêta-glucanes lorsque revendiquée, métaux lourds et microbiologie.
Introduction
La levure de bière trouve son origine en tant que coproduit de l'industrie brassicole : la biomasse de levure inactivée récupérée après la fermentation de la bière, débitrée pour éliminer les résidus de houblon, et séchée en vue d'une utilisation alimentaire et fourragère. Aujourd'hui, l'industrie pet-food utilise principalement de la levure à culture primaire cultivée spécifiquement pour des applications nutritionnelles sur substrats de mélasse ou de céréales, avec une composition constante et sans résidus du procédé brassicole.
La composition nutritionnelle est exceptionnellement dense pour un ingrédient unique : 45 à 50 pour cent de protéines brutes avec un profil en acides aminés bien équilibré, 5 à 7 pour cent de matières grasses, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 naturellement présentes (selon le substrat), bêta-glucanes à environ 25 à 35 pour cent de la matière sèche, mannane-oligosaccharides, et une contribution mesurable de nucléotides libres et de glutamate qui stimule l'appétence.
Dans les applications canines et félines, la levure de bière est l'appétant naturel prototype, reconnu pour plus d'un siècle d'usage pratique. Les hydrolysats de protéines modernes sont des exhausteurs d'appétence plus concentrés au gramme, mais la levure de bière demeure l'option reconnue en étiquette pour les régimes naturels et clean-label pour animaux.
Le statut réglementaire en alimentation pour animaux et fourrages est bien établi sous la définition d'ingrédient AAFCO 96.5 en Amérique du Nord et dans les catégories correspondantes du REGISTRE DES ALIMENTS POUR ANIMAUX de l'UE (catégorie fonctionnelle : additifs sensoriels, exhausteurs d'appétence ; ou additifs nutritionnels) ainsi qu'au Japon, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Où il est utilisé
- Exhausteur d'appétence naturel dans les croquettes sèches, formats semi-humides et friandises pour chiens et chats
- Systèmes d'enrobage topique des croquettes aux côtés de graisses et hydrolysats digestifs pour les aliments premium pour chiens
- Enrichissement en vitamines du complexe B des régimes naturels et biologiques pour animaux sans déclaration de vitamines synthétiques
- Compléments pour la santé du pelage et de la peau du chien ; apport en biotine et vitamines B
- Positionnement répulsif contre les puces dans les compléments naturels pour animaux (usage traditionnel reconnu par les consommateurs, allégation non réglementée)
- Source de bêta-glucanes et de MOS pour les formulations de soutien immunitaire et de santé intestinale pour animaux
- Stimulation de l'appétit chez le chien et chat senior dans les formulations où le soutien à la prise alimentaire est un objectif de conception
- Friandises fonctionnelles, lamelles dentaires et chews souples positionnés autour d'ingrédients naturels
- Appétence des aliments pour chevaux et soutien en vitamines B, particulièrement durant les périodes d'entraînement intense
Données techniques
| Article | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fine de couleur crème à brun clair |
| Protéines brutes | 45,0% à 50,0% |
| Matières grasses brutes | 5,0% à 7,0% |
| Fibres brutes | ≤ 3,0% |
| Cendres brutes | ≤ 8,0% |
| Humidité | ≤ 8,0% |
| Bêta-glucanes | ≥ 25,0% (lorsque spécifié) |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 2 mg/kg |
| Numération sur plaque totale | ≤ 10 000 ufc/g |
| E. coli et Salmonella | Négatif |
| Granulométrie | Passant à 60 à 100 mesh, ou selon spécification du client |
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