Descripción
Vitamina B2, vitamina hidrosoluble esencial y colorante alimentario amarillo. La referencia general de Vitamina B2 cubre los grados estándar de Riboflavina; la Riboflavina 5'-fosfato sódica relacionada (forma hidrosoluble, E101ii) y el grado pienso al 80 por ciento se comercializan por separado.
Polvo cristalino de color amarillo a naranja. Sensible a la luz y a la oxidación; requiere envasado hermético y protección frente a la luz. Actúa como precursora de las coenzimas FAD y FMN, esenciales para el metabolismo energético celular, y es un colorante alimentario reconocido bajo el código E101.
Suministramos Riboflavina de grado alimentario, grado pienso y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen Grado alimentario 96 por ciento (la forma dominante para suplementos y fortificación de alimentos), Grado pienso 80 por ciento (para premezclas de nutrición animal), Grado farmacéutico USP/BP/EP y Riboflavina recubierta para estabilidad en alimentos fortificados expuestos a la luz o a una humedad elevada.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de pureza, rotación específica, sustancias relacionadas, metales pesados y microbiología.
Introducción
Este SKU es la referencia general de Vitamina B2 (Riboflavina), que cubre el material estándar al 96 por ciento de grado alimentario y grado farmacéutico de Riboflavina. Coexiste con el SKU más específico del lote 1 y con las referencias separadas de Riboflavina 5'-fosfato sódica y de grado pienso al 80 por ciento, permitiendo al comprador realizar el pedido bajo el nombre vitamínico genérico cuando la elección de grado queda abierta.
La Riboflavina se aisló por primera vez del suero lácteo en 1879 y se caracterizó a lo largo de los años treinta del siglo XX. El compuesto actúa como precursor del flavín mononucleótido (FMN) y del flavín adenina dinucleótido (FAD), coenzimas esenciales para las reacciones de oxidación-reducción en el metabolismo celular.
La producción industrial moderna se realiza por fermentación utilizando Ashbya gossypii o Bacillus subtilis recombinante, que ha desplazado las rutas previas de síntesis química gracias a sus mejores rendimientos y menores costes. El caldo de fermentación se purifica por cristalización para obtener material de grado alimentario y grado farmacéutico.
Regulada como E101 en la UE, clasificada como Generally Recognized as Safe por la FDA estadounidense, incluida en las farmacopeas BP, USP, EP y JP, y aprobada por la JECFA con una Ingesta Diaria Admisible de 0,5 mg por kg de peso corporal. La doble función de la molécula como vitamina y colorante es única entre las vitaminas del grupo B.
Dónde se utiliza
- Fortificación de piensos animales: avicultura, porcino, acuicultura y ganado vacuno lechero
- Complementos alimenticios: formulaciones de complejo B y multivitamínicas
- Aplicaciones farmacéuticas: comprimidos, cápsulas y soluciones orales
- Colorante alimentario amarillo bajo el código E101: pasta, aderezos para ensaladas, sorbetes y mezclas para postres
- Fórmulas infantiles y de nutrición clínica
- Cereales de desayuno y panes fortificados
- Bebidas energéticas y bebidas funcionales (origen del característico color amarillo brillante)
- Fabricación de premezclas para fortificación con vitaminas y minerales
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino de color amarillo a naranja |
| Contenido (base seca) | 98,0 % a 102,0 % |
| Rotación específica | −115° a −135° |
| Pérdida por secado | ≤ 1,5 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,3 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
| Lumiflavina | Cumple el ensayo |
| Tamaño de partícula | Según especificación del cliente |
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