Descripción
Serie completa de grados de palmitato de retinilo, el éster del ácido palmítico de la Vitamina A preferido para la fortificación de alimentos (sabor más suave y perfil más limpio en aplicaciones lácteas y oleosas) frente a la forma acetato de retinilo. Esta serie cubre los niveles de potencia y los formatos físicos disponibles bajo una única familia de producto.
Líquido oleoso de color amarillo pálido a ámbar (grados aceite) o polvo de flujo libre de color amarillo pálido a marrón (beadlets atomizados y grados CWS). Altamente sensible a la oxidación; estabilizado con antioxidantes y envasado en atmósfera inerte.
Suministramos palmitato de retinilo de grado alimentario, grado pienso y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales de la serie incluyen Palmitato de retinilo en aceite 1,0 MUI/g (concentrado oleoso estándar para uso alimentario y de suplementos), 1,7 MUI/g (aceite de mayor potencia), Palmitato de Vitamina A 250 CWS (polvo soluble en agua fría de 250.000 UI/g), 500 CWS (polvo de 500.000 UI/g para mezclas secas) y variantes de grado farmacéutico que cumplen las monografías BP/USP/EP.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de potencia, índice de peróxidos, sustancias relacionadas, metales pesados y microbiología.
Introducción
El palmitato de retinilo es el éster del ácido palmítico del retinol, una de las dos formas comerciales dominantes de la Vitamina A junto con el acetato de retinilo. El éster palmitato se prefiere para la fortificación de alimentos porque la cadena de ácido graso más larga produce un sabor más suave y una menor volatilidad, lo que lo hace más adecuado para incorporación en productos lácteos, aceites comestibles y preparaciones cosméticas.
La producción industrial procede por síntesis química desde beta-ionona pasando por retinol, seguida de esterificación con ácido palmítico para obtener palmitato de retinilo. El concentrado oleoso puede después atomizarse opcionalmente con vehículo y estabilizante para obtener formatos en polvo solubles en agua fría.
Incluido en las farmacopeas BP, USP, EP y JP. Reconocido como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. La denominación Serie agrupa las variantes de potencia y formato disponibles bajo una única familia de producto para facilitar el pedido a compradores que necesitan varios grados.
El posicionamiento estratégico dentro de la categoría Vitamina A favorece el palmitato para fortificación de alimentos y cuidado de la piel (perfil más suave) y el acetato para piensos (menor coste). La estructura de Serie existe porque los compradores en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas suelen aprovisionarse de varios niveles de potencia y formatos físicos del mismo fabricante.
Dónde se utiliza
- Fortificación de margarina y aceites comestibles; la forma de Vitamina A preferida para aplicaciones lácteas y alimentarias por su perfil de sabor más suave
- Fortificación láctea: leche, yogur y bebidas lácteas fortificados
- Complementos alimenticios: formulaciones multivitamínicas y prenatales
- Aplicaciones farmacéuticas: cápsulas blandas, comprimidos, cápsulas duras y preparaciones tópicas
- Fortificación de fórmulas infantiles
- Cosmética y cuidado de la piel: el palmitato de retinilo es el retinoide más suave para cuidado diario y productos antienvejecimiento
- Cereales de desayuno, panes y arroz fortificados en mercados con fortificación obligatoria
- Programas de salud pública en regiones con deficiencia de vitamina A
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Líquido oleoso amarillo pálido a ámbar o polvo de flujo libre amarillo a marrón |
| Potencia (UI/g) | 250.000 (CWS) a 1.700.000 (aceite), según grado |
| Rotación específica (aceite) | +62° a +72° |
| Índice de acidez | ≤ 2,0 |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
| Pérdida por secado (grados CWS) | ≤ 8,0 % |
| Formatos disponibles | Aceite 1,0 MUI/g, Aceite 1,7 MUI/g, 250 CWS, 500 CWS |
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