Descripción
Variante estabilizada con tocoferol del Palmitato de Vitamina A 250 CWS/S, apta para aplicaciones de alimentos fortificados de posicionamiento clean-label y natural en las que el BHT está restringido o no es deseable. Misma potencia que la variante con BHT pero con antioxidante natural a base de tocoferol.
Polvo de flujo libre de color amarillo a marrón. El tocoferol (Vitamina E natural) aporta protección antioxidante y respalda el posicionamiento clean-label.
Suministramos Palmitato de Vitamina A 250 CWS/S Toc de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Bajo petición se ofrecen variantes con tocoferol no transgénico.
Los formatos habituales del mercado incluyen el estándar 250 CWS/S Toc, la variante de tocoferol no transgénico para productos terminados clean-label, y los sistemas de premezcla preformulada con otras vitaminas.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de potencia, contenido de tocoferol, dispersión en agua, índice de peróxidos, metales pesados y microbiología.
Introducción
Este SKU es la variante estabilizada con tocoferol del Palmitato de Vitamina A 250 CWS/S, que se distingue de la variante estabilizada con BHT (ref. de catálogo 14669) por la elección de antioxidante. La estabilización con tocoferol respalda las declaraciones clean-label y de posicionamiento natural del producto terminado allí donde el BHT esté restringido o no sea deseable.
El estatus regulatorio sigue al del Palmitato de Vitamina A estándar. El antioxidante tocoferol es además Vitamina E natural y añade una modesta actividad de Vitamina E al producto terminado (típicamente 1 a 5 UI de Vitamina E por cada 1000 UI de Vitamina A).
El posicionamiento estratégico atiende aplicaciones de alimentos fortificados clean-label y premium en las que la exclusión de BHT forma parte del posicionamiento del producto terminado. El coste es superior al de las variantes con BHT debido al mayor coste del antioxidante y a los controles adicionales de fabricación.
Dónde se utiliza
- Leche y productos lácteos fortificados clean-label
- Fabricación de fórmulas infantiles premium
- Aplicaciones de alimentos fortificados con certificación ecológica
- Fortificación de bebidas y leches vegetales premium
- Fabricación de complementos alimenticios clean-label
- Cereales de desayuno y productos de panadería fortificados premium
- Sistemas de premezcla especializados para aplicaciones clean-label premium
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de color amarillo a marrón |
| Potencia | 250 000 UI/g |
| Contenido de tocoferol | 0,5 % a 2,0 % |
| Dispersión en agua | Totalmente dispersable en agua fría |
| Pérdida por secado | ≤ 8,0 % |
| Tamaño de partícula | ≥ 95 % pasa 60 mesh |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
¿Listo para hablar de negocio?
Envíenos su especificación y requerimiento. Le responderemos con disponibilidad y precios en 24 horas.