Descripción
Vitamina liposoluble esencial, crítica para la visión, la función inmunitaria, la reproducción y la comunicación celular. Disponible principalmente como ésteres estables de retinilo (acetato o palmitato) y en múltiples formatos físicos (aceite, polvo atomizado, microgránulos) para distintos requisitos de aplicación.
Líquido oleoso de color amarillo pálido a ámbar (formas en aceite) o polvo de flujo libre de color amarillo pálido a marrón (microgránulos atomizados). Muy sensible a la oxidación; requiere estabilización con antioxidantes y almacenamiento protegido.
Suministramos Vitamina A de grado alimentario, grado pienso y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados de mercado habituales incluyen Acetato de retinilo en aceite (de 1,5 a 3 millones de UI/g, el caballo de batalla del grado pienso), Palmitato de retinilo en aceite (de 1 a 1,7 millones de UI/g, grado de fortificación alimentaria), Vitamina A 500 CWS (polvo soluble en agua fría de 500 000 UI/g), Vitamina A 250 CWS (polvo de 250 000 UI/g), grado farmacéutico conforme a BP/USP/EP/JP y variantes estabilizadas con BHT para vida útil prolongada.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con potencia (UI/g), índice de peróxidos, sustancias relacionadas, metales pesados y microbiología.
Introducción
La Vitamina A fue la primera vitamina descubierta (origen de la designación «A»), identificada en 1913 mediante estudios de deficiencia dietética en ratas y caracterizada químicamente a lo largo de la década de 1930.
La producción industrial se realiza por síntesis química a partir de beta-ionona en una ruta de varias etapas que da lugar al all-trans retinol, que se esterifica posteriormente como acetato de retinilo (más estable, caballo de batalla del grado pienso) o como palmitato de retinilo (preferido en fortificación alimentaria por su sabor más suave).
Reconocida como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense, la EFSA y reguladores equivalentes a nivel mundial. Incluida en las farmacopeas BP, USP, EP y JP. La ingesta diaria recomendada es de 700 a 900 microgramos de RAE al día para adultos.
La deficiencia de Vitamina A sigue siendo la principal causa de ceguera infantil prevenible a nivel mundial y un contribuyente sustancial a la mortalidad infantil en regiones con deficiencia. Más de 70 países disponen de programas de salud pública que proporcionan dosis altas periódicas de Vitamina A a los niños de riesgo; la fortificación obligatoria de margarina y aceites comestibles aporta suplementación poblacional en muchos mercados.
El posicionamiento estratégico combina nutrición animal (la aplicación de mayor volumen), fortificación alimentaria obligatoria (volumen sustancial en mercados regulados), complementos y aplicaciones farmacéuticas (mayor valor unitario) y cosmética cutánea (segmento antiedad posicionado con retinol en rápido crecimiento).
Dónde se utiliza
- Alimentación animal: fortificación de aves, porcino, acuicultura y vacuno lechero; la aplicación de mayor volumen a escala mundial
- Fortificación de margarina y aceites comestibles; obligatoria en muchos mercados regulados
- Fortificación láctea: leche fortificada, yogur y bebidas lácteas
- Complementos alimenticios: formulaciones multivitamínicas y alternativas con betacaroteno
- Aplicaciones farmacéuticas: comprimidos, cápsulas, cápsulas blandas, preparados tópicos
- Fortificación de fórmulas infantiles
- Cereales de desayuno, panes y arroz fortificados en mercados con fortificación obligatoria
- Cosmética y cuidado de la piel: productos antiedad posicionados con retinol
- Programas de salud pública en regiones con deficiencia de Vitamina A
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Líquido amarillo pálido a ámbar (aceite) o polvo amarillo a marrón (CWS) |
| Potencia (UI/g) | 1 000 000 a 3 000 000 (aceite) / 250 000 a 500 000 (CWS) |
| Rotación específica (aceite) | +62° a +72° |
| Índice de acidez | ≤ 2,0 |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
| Pérdida por secado (CWS) | ≤ 8,0 % |
| Formas disponibles | Aceite (acetato, palmitato), 250 CWS, 500 CWS, microencapsulada |
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