Descripción
Variante estabilizada con BHT del Palmitato de Vitamina A 500 SD CWS/S, con butilhidroxitolueno como antioxidante estabilizante en lugar de tocoferol. El BHT proporciona una estabilidad en estantería superior a menor coste que las variantes estabilizadas con tocoferol.
Polvo de flujo libre de color amarillo a marrón. Matriz de soporte de almidón atomizada por pulverización con protección antioxidante de BHT. La variante predominante para aplicaciones de fortificación alimentaria orientadas al coste.
Suministramos Palmitato de Vitamina A 500 SD CWS/S BHT de grado alimentario procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen este 500 SD CWS/S estabilizado con BHT (el caballo de batalla para aplicaciones orientadas al coste) y la variante estabilizada con tocoferol para aplicaciones de etiqueta limpia donde el BHT está restringido.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de potencia, contenido de BHT, tamaño de partícula, índice de peróxidos, metales pesados y microbiología.
Introducción
Esta referencia es la variante estabilizada con BHT del Palmitato de Vitamina A 500 SD CWS/S, diferenciada de las variantes estabilizadas con tocoferol por la elección del antioxidante. El BHT (butilhidroxitolueno, E321) es un antioxidante fenólico sintético que proporciona excelente estabilidad en estantería para las vitaminas liposolubles a niveles de uso bajos.
La elección entre la estabilización con BHT y con tocoferol viene determinada por consideraciones de coste y de etiqueta limpia: el BHT es más rentable y aporta mejor estabilidad por mg, mientras que el tocoferol respalda declaraciones de posicionamiento natural y etiqueta limpia en el producto terminado. La mayoría de las aplicaciones orientadas al coste utilizan variantes estabilizadas con BHT; las aplicaciones premium y de etiqueta limpia emplean variantes estabilizadas con tocoferol.
El estatus regulatorio sigue al del Palmitato de Vitamina A estándar (GRAS en EE. UU., aprobado globalmente). El BHT también está regulado como antioxidante alimentario permitido a nivel mundial.
El posicionamiento estratégico sirve al segmento de mayor volumen de aplicaciones de fortificación alimentaria a nivel mundial, donde la ventaja de coste de la estabilización con BHT supera la ventaja de etiqueta limpia de la estabilización con tocoferol.
Dónde se utiliza
- Leche y productos lácteos fortificados orientados al coste
- Cereales de desayuno y productos de panadería fortificados
- Fabricación estándar de fórmulas infantiles
- Fabricación de premezclas para alimentación animal
- Fabricación estándar de complementos alimenticios
- Bebidas fortificadas en mercados sensibles al coste
- Sistemas de premezcla para aplicaciones generales de fortificación alimentaria
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de flujo libre de amarillo a marrón |
| Potencia | 500.000 UI/g |
| Contenido de BHT | 0,1 % – 0,5 % |
| Dispersión en agua | Totalmente dispersable en agua fría |
| Pérdida por secado | ≤ 8,0 % |
| Tamaño de partícula | ≥ 95 % pasa 60 mesh |
| Índice de peróxidos | ≤ 10 meq/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
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