Descripción
Vitamina B3 en su forma de ácido nicotínico, esencial para el metabolismo energético a través de las coenzimas NAD y NADP. Se utiliza en nutrición humana para fortificación y complementos, en alimentación animal para fortificación y en aplicaciones farmacéuticas para el control del colesterol a dosis altas.
Polvo cristalino blanco. Muy soluble en agua. Se distingue de la Nicotinamida (la forma amida, catalogada por separado) por su química y acción fisiológica: a dosis altas, el Ácido nicotínico produce el característico rubor (flushing), mientras que la Nicotinamida no.
Suministramos Ácido nicotínico de grado alimentario, grado pienso y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados de mercado habituales incluyen el grado alimentario estándar (conforme a FCC), grado pienso, grado farmacéutico conforme a BP/USP/EP/JP y Ácido nicotínico de liberación sostenida para aplicaciones farmacéuticas de control del colesterol.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con pureza, punto de fusión, pérdida por secado, metales pesados y microbiología.
Introducción
El ácido nicotínico fue caracterizado como Vitamina B3 en 1937 a través de la investigación sobre la pelagra, la enfermedad que históricamente causó la muerte y discapacidad de millones de personas con dietas dependientes del maíz en el sur de Estados Unidos y partes de Europa. La vitamina actúa como precursor de NAD y NADP, las coenzimas centrales de transferencia electrónica en la célula.
La producción industrial se realiza por oxidación de 3-metilpiridina (beta-picolina) con amoníaco y aire bajo catálisis, obteniendo ácido nicotínico de alta pureza. La forma amida (Nicotinamida) se produce a partir del ácido mediante adición de amoníaco.
Reconocido como ingrediente alimentario permitido por la FDA estadounidense, la EFSA y reguladores equivalentes a nivel mundial. Incluido en las farmacopeas BP, USP, EP y JP. La ingesta diaria recomendada es de 14 a 16 mg al día para adultos.
El característico «rubor de niacina» que provocan las dosis altas (habitualmente por encima de 50 mg) es una reacción cutánea mediada por prostaglandinas, exclusiva del Ácido nicotínico (la Nicotinamida no provoca rubor). Este efecto farmacológico se ha utilizado clínicamente desde la década de 1950 en la terapia hipocolesterolemiante, donde dosis de 1 a 3 gramos al día logran una reducción significativa de triglicéridos a costa de efectos secundarios importantes de rubor.
El posicionamiento estratégico combina la fortificación alimentaria obligatoria (volumen base), la alimentación animal (la aplicación de mayor volumen), los complementos para humanos y las aplicaciones farmacéuticas clínicas, incluidos el control del colesterol y la prevención de la pelagra.
Dónde se utiliza
- Harina fortificada, cereales de desayuno, pan y pasta; fortificación obligatoria en numerosos países
- Alimentación animal: fortificación de aves, porcino, acuicultura y vacuno lechero (la aplicación de mayor volumen)
- Complementos alimenticios: formulaciones del complejo B y posicionadas en energía
- Aplicaciones farmacéuticas: terapia hipocolesterolemiante a dosis altas, comprimidos y formulaciones de liberación prolongada
- Fórmulas infantiles y nutrición clínica
- Cosmética y cuidado personal: cosmética con niacinamida (la forma amida en lugar del ácido)
- Nutrición deportiva y formulaciones pre-entrenamiento
- Programas de salud pública para prevenir la pelagra en dietas dependientes del maíz
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Pureza (base seca) | 99,5 % a 101,0 % |
| Punto de fusión | 234 °C a 238 °C |
| Pérdida por secado | ≤ 0,5 % |
| Residuo a la calcinación | ≤ 0,1 % |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
| Cloruros | ≤ 200 mg/kg |
| Tamaño de partícula | Según especificación del cliente |
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