Descripción
Extracto de polisacáridos en mezcla a partir de múltiples especies de setas medicinales y funcionales, que normalmente incluye reishi (Ganoderma lucidum), shiitake (Lentinula edodes), maitake (Grifola frondosa) y cola de pavo (Trametes versicolor). Estandarizado en contenido total de polisacáridos y fracción de beta-glucanos.
Polvo fino de color marrón claro a marrón. Soluble en agua con agitación suave. Suave aroma característico de setas.
Suministramos mezclas de polisacáridos de setas procedentes de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher, GMP y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen mezcla con 10 % de polisacáridos (gama de entrada), mezcla con 30 % de polisacáridos (gama media) y mezcla con 50 % de polisacáridos con contenido documentado de beta-glucanos para posicionamiento nutracéutico premium. Hay ratios personalizados de setas disponibles bajo pedido.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote que cubre polisacáridos totales, contenido de beta-glucanos, humedad, microbiología y metales pesados.
Introducción
Las setas medicinales tienen un uso documentado en la medicina tradicional del Este de Asia desde hace al menos dos milenios, con reishi (lingzhi en chino) particularmente prominente como hierba tónica y de longevidad. El interés moderno está impulsado por la investigación clínica y preclínica sobre los polisacáridos de setas como inmunomoduladores.
Los principales polisacáridos bioactivos son los beta-1,3 y beta-1,6 glucanos, polisacáridos ramificados con unión documentada a dectina-1 y otros receptores de reconocimiento de patrones de la inmunidad innata. Diferentes especies de setas producen beta-glucanos con patrones de ramificación y pesos moleculares distintos, lo que respalda la lógica de las mezclas multi-setas.
Los extractos comerciales se obtienen por extracción con agua caliente del cuerpo fructífero seco o del micelio, en ocasiones seguida de precipitación con etanol para concentrar la fracción de polisacáridos. La atomización por aspersión con portadores de grado alimentario produce el polvo terminado.
Entre las consideraciones de especificación está la elección entre material de cuerpo fructífero o micelio sobre grano, ya que este último contiene almidón sustancial procedente del sustrato de grano que puede inflar el contenido aparente de polisacáridos si se mide como hidratos de carbono totales. Los ensayos específicos de beta-glucano (Megazyme o equivalente) ofrecen una documentación de potencia más fiable.
El estatus regulatorio es favorable: la mayoría de las setas medicinales se reconocen como alimentos con uso tradicional prolongado, lo que respalda su empleo como ingrediente de complemento alimenticio en los principales mercados.
Dónde se utiliza
- Nutracéuticos de soporte inmunitario en formatos de cápsulas, comprimidos y polvo
- Mezclas funcionales de café y té con posicionamiento de setas
- Formulaciones de nutrición deportiva y recuperación
- Complementos de soporte cognitivo basados en bioactivos derivados de setas
- Barras funcionales, gomitas y productos masticables
- Complementos para mascotas en soporte sénior e inmunitario
- Bebidas funcionales y smoothies de origen vegetal
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino de marrón claro a marrón |
| Polisacáridos totales | ≥ 30,0 % |
| Contenido de beta-glucanos | ≥ 15,0 % |
| Humedad | ≤ 6,0 % |
| Cenizas | ≤ 8,0 % |
| Recuento total en placa | ≤ 5000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
| Salmonella | Negativo en 25 g |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
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