Descripción
Sal de fosfato cálcico con aproximadamente un 38 por ciento de calcio elemental y un 20 por ciento de fósforo, que aporta dos minerales formadores del esqueleto en un único ingrediente. Químicamente, el compuesto es una mezcla estrechamente relacionada con la hidroxiapatita, mineral principal del hueso.
Polvo blanco e inodoro, prácticamente insoluble en agua y libremente soluble en ácidos clorhídrico y nítrico diluidos. No higroscópico, con excelentes propiedades de flujo y antiaglomerantes.
Suministramos Fosfato tricálcico de grado alimentario y farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción.
Los grados habituales del mercado incluyen el Grado Alimentario Estándar para fortificación y uso antiaglomerante, el Grado Farmacéutico USP/EP/JP/BP para compresión directa, el grado granulado DC para comprimidos a alta dosis y el polvo ultrafino para aplicaciones de bebidas secadas por atomización y nutrición infantil. Los grados por tamaño de partícula abarcan desde 100 mesh hasta ultrafino submicrónico.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de pureza, contenido de calcio, contenido de fósforo, fluoruros, metales pesados y microbiología.
Introducción
El calcio y el fósforo son los dos principales constituyentes minerales del hueso y de los dientes, aproximadamente en una proporción 2:1 en masa, depositados en forma de hidroxiapatita. Una ingesta adecuada de ambos minerales en conjunto es esencial para el desarrollo esquelético en niños y para mantener la densidad ósea en adultos. Este enfoque combinado convierte al Fosfato tricálcico en una elección natural para la fortificación de productos orientados a la salud ósea.
La producción industrial se realiza por reacción del ácido fosfórico con hidróxido o carbonato cálcico en condiciones controladas, seguida de secado por atomización, molienda y clasificación a tamaños de partícula especificados. El producto comercial no es un único compuesto estequiométrico, sino una mezcla definida de fosfatos de calcio, predominantemente fases relacionadas con la hidroxiapatita, comercializada bajo el nombre de Fosfato tricálcico por convención regulatoria consolidada.
Regulado como E341(iii) en la UE dentro del grupo de los fosfatos de calcio, clasificado como Generalmente Reconocido como Seguro por la FDA estadounidense bajo 21 CFR 184.1434, recogido en las farmacopeas USP, EP, JP y BP, y aprobado por la JECFA con una Ingesta Diaria Máxima Tolerable grupal que cubre la ingesta de fosfatos de todas las fuentes.
Frente a otras sales de calcio, el Fosfato tricálcico ofrece una elevada fracción de calcio elemental (38 por ciento) junto con un aporte significativo de fósforo (20 por ciento), con el mayor aporte mineral combinado por unidad de masa. La biodisponibilidad es moderada y comparable a la del Carbonato cálcico, requiriéndose disolución por ácido gástrico para su absorción. La otra propiedad definitoria del compuesto es su excepcional fluidez en polvo, motivo por el cual domina las aplicaciones antiaglomerantes en sal y lácteos en polvo a bajos niveles de incorporación.
El posicionamiento estratégico abarca dos mercados diferenciados: la fortificación ósea de alto aporte a mayor incorporación y la función antiaglomerante a baja incorporación. Pocos ingredientes minerales desempeñan ambos papeles, lo que sustenta su volumen a largo plazo en la formulación de lácteos, sal y nutrición infantil.
Dónde se utiliza
- Fortificación con calcio y fósforo de leche, bebidas vegetales, cereales de desayuno y fórmulas infantiles
- Agente antiaglomerante en alimentos en polvo, incluidas la sal de mesa, las mezclas de especias, la leche en polvo y las bebidas instantáneas
- Complementos alimenticios que aportan calcio y fósforo en la proporción del mineral óseo
- Diluyente y relleno de comprimidos farmacéuticos en formulaciones de compresión directa
- Abrasivo y agente remineralizante para pasta dentífrica
- Fuente mineral para piensos de ganado y aves
- Acondicionador de masa y tampón de pH en panadería
- Fortificación con calcio en queso y productos lácteos
- Componente de premezclas minerales para barritas nutricionales y sustitutos de comida
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo blanco e inodoro de flujo libre |
| Pureza (base seca) | ≥ 90,0 % |
| Contenido de calcio | 34,0 % a 40,0 % |
| Contenido de fósforo | 18,0 % a 22,0 % |
| Pérdida por calcinación | ≤ 10,0 % |
| Materia insoluble en ácido | ≤ 0,2 % |
| Fluoruros | ≤ 50 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Tamaño de partícula | De 100 mesh a ultrafino, o según especificación del cliente |
¿Listo para hablar de negocio?
Envíenos su especificación y requerimiento. Le responderemos con disponibilidad y precios en 24 horas.