Beschreibung
Sprühgetrocknetes Rinderkolostrum aus der Erstmelkung, standardisiert auf Immunglobulin-G-Gehalt. Liefert ein vollständiges Profil von Immunfaktoren, Wachstumsfaktoren und bioaktiven Peptiden, die natürlich in der ersten Sekretion nach dem Kalben enthalten sind.
Cremefarbenes bis blassgelbes rieselfähiges Pulver mit mildem Milcharoma. Standardisiert auf 20 %, 25 % oder 30 % IgG je nach Qualität.
Wir liefern Rinderkolostrum in Lebensmittelqualität von Herstellern in China sowie über Beschaffungspartner mit grenzüberschreitender Sammlung aus Neuseeland und den USA, mit ISO-, Halal-, Kosher- sowie weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen 20 % IgG Standard, 30 % IgG Premium, entfettete und magere Varianten sowie instantisierte Qualitäten zur Kaltwasserlösung in Shakes und Getränken. Für die Premium-Klassifizierung wird innerhalb von 24 bis 72 Stunden nach dem Kalben gesammelt.
Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenspezifisches COA mit IgG-Gehalt, Protein, Lactoferrin, Antibiotikarückständen und Mikrobiologie.
Einführung
Kolostrum ist die immunreiche Erstsekretion, die Säugetiere nach der Geburt produzieren. Rinderkolostrum enthält IgG in etwa 100-fach höheren Konzentrationen als reife Milch sowie Lactoferrin, die Immunglobuline IgA und IgM, Wachstumsfaktoren wie IGF-1 und TGF-Beta und ein komplexes Profil bioaktiver Peptide.
Die nutrazeutische Nutzung von Rinderkolostrum wurde in den 1990er Jahren in Neuseeland und den USA etabliert; industrielle Sprühtrocknung und IgG-Standardisierungsprotokolle wurden für haltbares Produkt entwickelt. Die chinesische Kapazität, größtenteils an die Milchwirtschaft in der Inneren Mongolei und Heilongjiang gebunden, hat seit 2010 erheblich zugenommen.
Der wichtigste Werttreiber ist der IgG-Gehalt. Standardqualitäten mit 20 % IgG bedienen allgemeine Wellnessmärkte; 30%ige IgG-Premium-Qualitäten werden in Sporternährung und immunfokussierten Formulierungen eingesetzt.
Die wichtigsten Handhabungsanforderungen sind die Hitzeempfindlichkeit der Immunglobuline, die die Verarbeitungstemperaturen begrenzt, sowie der Milchallergenstatus, der in der Endproduktkennzeichnung offengelegt werden muss.
Wo es eingesetzt wird
- Immununterstützungs-Supplemente in Kapsel-, Tabletten- und Pulverform
- Darmgesundheits- und Darmpermeabilitätsformulierungen
- Sporternährungsprodukte mit Fokus auf Regeneration und Adaptation
- Pädiatrische Ernährungspulver in zugelassenen Märkten
- Leistungsprodukte zur Unterstützung der Trainingsadaptation
- Kombinationen mit Probiotika, Glutamin und Zink
- Funktionelle Milchgetränke und Joghurtanreicherung
- Sportgetränke und Regenerationsshakes
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Cremefarbenes bis blassgelbes rieselfähiges Pulver |
| IgG-Gehalt | ≥ 30,0 % |
| Protein | ≥ 50,0 % |
| Lactoferrin | ≥ 0,3 % |
| Fett | ≤ 5,0 % |
| Feuchte | ≤ 5,0 % |
| Antibiotikarückstände | Negativ (Beta-Lactame, Tetracycline) |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10000 KBE/g |
| Salmonella, E. coli | Negativ |
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