Beschreibung
Ein reines C10-Triglycerid (Caprinsäure), das zweitwichtigste mittelkettige Triglycerid nach C8. Hergestellt durch Veresterung von Glycerin mit aus Kokos- oder Palmkernöl fraktionierter Caprinsäure.
Farbloses bis sehr blassgelbes klares Öl. Bei Raumtemperatur flüssig mit etwas höherer Viskosität als C8. Mildes charakteristisches Aroma.
Wir liefern MCT C10 in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China, die über ISO-, Halal-, Koscher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.
Gängige Marktqualitäten umfassen MCT C10 mind. 95 % (Standard-Premium-Qualität), MCT C10 mind. 98 % (ultrarein für Spezialanwendungen) und Pharmaqualität gemäß USP- und EP-Monographien.
Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Fettsäureprofil, Säure- und Peroxidzahl, Feuchtigkeit, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Caprinsäure ist die gesättigte C10-Fettsäure, die zweithäufigste mittelkettige Fettsäure in Kokos- und Palmkernöl nach der Laurinsäure. Reines C10-Triglycerid erzeugt Ketonkörper langsamer als C8, jedoch über einen längeren Zeitraum, was ihm ein eigenständiges Stoffwechselprofil verleiht.
Die Produktion läuft parallel zur C8-Herstellung: Kokos- oder Palmkernöl wird hydrolysiert, die C10-Fraktion wird durch fraktionierte Destillation abgetrennt, und die gereinigte Caprinsäure wird mit Glycerin wieder verestert, um Caprinsäure-Triglycerid mit 95 bis 98 Prozent Reinheit zu erzeugen.
MCT C10 wird in den wichtigsten Lebensmittelregulierungssystemen als sicher anerkannt und ist in den Arzneibüchern USP, EP und JP aufgeführt.
Über die metabolischen Anwendungen hinaus weist C10 eine dokumentierte antimikrobielle Aktivität über seinen Monoglyceridmetaboliten Monocaprin auf, der die Grundlage für einige funktionelle Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen bildet.
Die oxidative Stabilität ist aufgrund der vollständig gesättigten Struktur ausgezeichnet, was eine lange Haltbarkeit und breite Verarbeitungsverträglichkeit unterstützt.
Wo es eingesetzt wird
- Ketogene Nahrungsergänzungsmittel, bei denen ein langsamer einsetzender Ketonaufbau mit längerer Wirkdauer bevorzugt wird
- Sporternährung für Formulierungen mit anhaltender Energiebereitstellung
- Kombinations-MCT-Produkte mit definierten C8:C10-Verhältnissen
- Kosmetische Weichmacheranwendungen, insbesondere in leichten Haut- und Haarprodukten
- Pharmazeutische Hilfsstoffanwendungen für lipidbasierte Formulierungen
- Anreicherung funktioneller Lebensmittel in Keto-Riegeln und Snackprodukten
- Antimikrobielle funktionelle Anwendungen auf Basis von Monocaprin-Metaboliten
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Farbloses bis sehr blassgelbes klares Öl |
| C10-Caprinsäuregehalt | ≥ 95,0 % |
| C8-Caprylsäuregehalt | ≤ 5,0 % |
| Säurezahl | ≤ 0,2 mg KOH/g |
| Peroxidzahl | ≤ 1,0 meq/kg |
| Verseifungszahl | 310 bis 335 mg KOH/g |
| Iodzahl | ≤ 0,5 |
| Feuchtigkeit | ≤ 0,1 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
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